Handtmann ganha no IFFA 2016 o cobiçado prêmio FT-Award com a nova enchedora a vácuo VF 800

Handtmann vence prêmio FoodTec Adward

Pela quarta vez, os prestigiados prêmios do setor industrial PRÊMIO TECNOLOGIA NO SETOR DA CARNE e PRÊMIO EMPRESA ARTESANAL DE TRANSFORMAÇÃO DE CARNES das revistas da especialidade FLEISCHEREI TECHNIK e FLEISCHER-HANDWERK foram entregues a 9 de maio de 2016 no IFFA 2016 em Frankfurt am Main. Os vencedores em onze categorias voltaram a receber uma avaliação pelos desenvolvimentos pioneiros no processamento de carne. Os prêmios baseiam-se em um concurso que teve lugar tanto em ambas as revistas da especialidade como na plataforma online www.FleischNet.de. Foram tidas em conta todas as empresas da indústria de equipamentos e e indústria fornecedora, bem como prestadores de serviço, que alcançam com os seus desenvolvimentos uma vantagem sustentável para os processos de produção de empresas de processamento de carnes e produtoras de embutidos, tanto com orientação industrial como artesanal.

Um júri especialista, composto por representantes da ciência, das revistas da especialidade, bem como da gestão editora, fez a avaliação das candidaturas recebidas. Considerando os fatores Aumento da Qualidade, Redução de Custos, Sustentabilidade e eficaz Concepção de Projeto foram identificadas entre inúmeras candidaturas as melhores inovações num total de onze categorias. O PRÊMIO TECNOLOGIA NO SETOR DA CARNE por inovações de excelência na categoria MÁQUINAS DE PROCESSAMENTO foi entregue à Handtmann!

A decisão do júri:
Com a nova série de enchedora a vácuo VF 800, a Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co, KG não só deu uma nova roupagem a uma série existente, mas também oferece aos seus clientes do setor industrial e artesanal uma mais-valia versátil no que toca a desempenho, produtividade, durabilidade, manuseio, flexibilidade, custos de operação e energia bem como segurança e higiene. Estão patenteados algumas funções opcionais tais como uma regulação de vácuo e de pressão acionável de forma flexível, um módulo UVC para esterilização do ar, a detecção da carga real das máquinas, o assistente de nível eletrônico, que facilita o rápido alinhamento da máquina, ou uma coluna de sinais com o tubo de de nível de enchimento integrado a laser. Uma unidade de aquecimento móvel, um canal e tubo de vácuo iluminado e totalmente visível ou a ligação em rede com software HCU constituem outros desenvolvimentos exemplares.