Linha de porcionamento-amarração-suspensão PTH

Processo de automação econômico para produtos amarrados

A solução global automatizada PTH reúne as vantagens das linhas de porcionamento e suspensão Handtmann com as da técnica de amarração Inotec IGS2-iT. A segurança de processo de enchimento, porcionamento, amarração e suspensão propicia um processo global altamente eficiente, com alto e eficiente rendimento de produção. Precisão máxima do peso das porções reduz significativamente os desperdícios e os custos de produção.

Qualidade e visual como feito à mão

No processo global parcialmente automatizado, são produzidos produtos perfeitamente amarrados, em tripa natural e de colágeno, em alta qualidade como se fossem produzidos à mão. Devido a um leve “excesso de enchimento”, formam se produtos belos e roliços, bons de morder, com simultânea economia de tripa. A distância definida entre as porções individuais na unidade de suspensão assegura adicionalmente um resultado de defumação e cozimento uniforme. A amarração realizada com pressão impede resíduos do produto embutido no local de amarração, garantindo da mesma forma uma produção perfeitamente higiênica e a exclusão de intervenções manuais.

Fácil operação da linha completa

Pela sincronização ideal de cada componente com comutação automática do programa, a linha completa pode ser operada de modo fácil e intuitivo. Um tubo de enchimento girável facilita o enfiamento das tripas, da mesma forma como um enfiador de tripa, de integração opcional, e um recipiente de fácil acesso para tripa natural. Os grandes rolos de fio Inotec reduzem os procedimentos de troca de rolo a um mínimo, sendo que uma troca de fio está realizada com poucos movimentos manuais. Na falta de fio ou de tripa, a linha se desliga automaticamente, impedindo falhas de produção.

Processo de automação econômico para produtos amarrados

A solução global automatizada PTH reúne as vantagens das linhas de porcionamento e suspensão Handtmann com as da técnica de amarração Inotec IGS2-iT. A segurança de processo de enchimento, porcionamento, amarração e suspensão propicia um processo global altamente eficiente, com alto e eficiente rendimento de produção. Precisão máxima do peso das porções reduz significativamente os desperdícios e os custos de produção.

Qualidade e visual como feito à mão

No processo global parcialmente automatizado, são produzidos produtos perfeitamente amarrados, em tripa natural e de colágeno, em alta qualidade como se fossem produzidos à mão. Devido a um leve “excesso de enchimento”, formam se produtos belos e roliços, bons de morder, com simultânea economia de tripa. A distância definida entre as porções individuais na unidade de suspensão assegura adicionalmente um resultado de defumação e cozimento uniforme. A amarração realizada com pressão impede resíduos do produto embutido no local de amarração, garantindo da mesma forma uma produção perfeitamente higiênica e a exclusão de intervenções manuais.

Fácil operação da linha completa

Pela sincronização ideal de cada componente com comutação automática do programa, a linha completa pode ser operada de modo fácil e intuitivo. Um tubo de enchimento girável facilita o enfiamento das tripas, da mesma forma como um enfiador de tripa, de integração opcional, e um recipiente de fácil acesso para tripa natural. Os grandes rolos de fio Inotec reduzem os procedimentos de troca de rolo a um mínimo, sendo que uma troca de fio está realizada com poucos movimentos manuais. Na falta de fio ou de tripa, a linha se desliga automaticamente, impedindo falhas de produção.