Reti e dialogo in tutto il mondo.

Forum Handtmann.

FORUM CLIENTI I e FORUM CLIENTI II

Handtmann e i partner Handtmann sono al vostro fianco, in loco, in tutto il mondo. Tuttavia, siete anche invitati a farci visita. Due centri di assistenza vi aspettano a Biberach. Più di 4.000 metri quadrati di superficie e la dotazione più moderna di uno stabilimento per la produzione di carne, prodotti da forno e alimenti. Sale riunioni e aule di formazione dotate di moderna tecnologia mediatica invitano al dialogo e allo scambio di conoscenze. I centri tecnologici con spazi di produzione rappresentano l'intero processo produttivo. Qui potrete avere la possibilità di testare con i nostri specialisti la produzione dei vostri prodotti o delle vostre idee prodotto utilizzando la più moderna ingegneria meccanica. Ne sarete stupiti!

Praktische Vorführung und Schulung

BERATUNG

Multifunktions-Vorführräume

Produkttests und Ideenfindung

Neueste technische Ausstattung

Ogni macchina Handtmann assicura il miglior risultato possibile. Perché? Perché noi siamo interessati tanto al "prima" quanto al "dopo". Ecco perché lavoriamo a stretto contatto con i migliori partner del settore: spezie, budelli, fasi di processo a monte e a valle. Forum specializzati con specialisti, seminari di settore, prove pratiche congiunte e serie di test. Reti per risultato complessivo ottimale. Approfittatene!

Che cosa vi attende nei forum clienti Handtmann?

Sempre: scambio di conoscenze e ispirazione. E inoltre: la vostra soluzione perfetta.

I mutati comportamenti di consumo richiedono prodotti corrispondenti, nuovi canali di distribuzione e molto altro ancora. Vi sosteniamo lungo questo percorso, nel trovare le soluzioni giuste: sia in termini di prodotto sia di produzione economica dello stesso.

DOVETE AFFRONTARE DELLE SFIDE? NOI ABBIAMO LE SOLUZIONI!

  • Processi complessi? I sistemi di porzionatura Handtmann rappresentano assolutamente una base affidabile in questo contesto!
  • I concetti di commercializzazione sono mutati? Vi offriamo varie opzioni, fino alla soluzione di confezionamento!
  • Siete interessati a nuovi metodi di produzione? Nel forum si possono illustrare praticamente tutti i parametri di produzione!
  • Vi piacciono diversità e nuove idee prodotto? I nostri forum rappresentano la vostra cucina di degustazione!
  • Applicazioni speciali? Riusciamo a gestire applicazioni calde, fredde, liquide, in pezzi, pastose... mettete alla prova le diverse possibilità a vostra disposizione!
  • Ottimizzazione di processi di produzione esistenti? Vi mostreremo quali sono le possibilità!

Mettete alla prova le diverse possibilità a vostra disposizione presso i nostri centri tecnologici e approfittate degli ottimi risultati ottenuti con l'aiuto dei nostri specialisti esperti e altamente qualificati.

Brotsortiment und Backwaren

Geformte Produkte Cevapccici

Wurstwaren Wiener

Milchprodukte Frischkäse

Rohwurst ConPro Sticks

APPROFITTATE DELL'INGEGNERIA MECCANICA ED EDILE PIÙ MODERNA

con omologazione UE secondo le ultime più recenti prescrizioni della legislazione alimentare

  • Diverse sale prova separate con apparecchiature corrispondenti adattabili a tutti i processi produttivi
  • Configurazione degli spazi in base alle applicazioni più svariate con separazione fisica delle applicazioni per le carni e delle applicazioni non relative alle carni, come ad esempio applicazioni a caldo/a freddo e per carni/prodotti da forno)
  • Controllo della temperatura ambiente flessibile per la lavorazione di ripieni diversi
  • Impianti di scarico per la rappresentazione di processi termici
  • Impianto centrale di pulizia a bassa pressione
  • Sempre la dotazione più moderna in materia di igiene

Gamma di macchine Handtmann

  • Riempimento, porzionatura, attorcigliatura, taglio, dosaggio, formatura, coestrusione, opzioni di automazione e manipolazione prodotti fino alla soluzione di confezionamento
  • Collegamento in rete della produzione al software HCU

Macchine per la preparazione di ripieni

  • Cutter sottovuoto
  • Cutter cottura sottovuoto
  • Tritatore-miscelatore
  • Miscelatore a pale
  • Bicchieratrice
  • Iniettore
  • Impastatrice in diverse versioni
  • Macchina battitrice
  • Frullatore a immersione
  • Sega a nastro
  • Condizionamento del ripieno con azoto liquido
  • Gelatiera
  • Dispositivo di miscelazione dell'acqua per il condizionamento termico di acqua potabile

Impianti per il trattamento termico di alimenti

  • Impianto combinato (affumicatura, bollitura, essiccazione, cottura in forno)
  • Sistema di raffreddamento intensivo
  • Impianto di essiccazione e maturazione
  • Forni a convenzione
  • Forni
  • Camera di fermentazione
  • Bagno d'acqua
  • Bagno d'olio

Confezionatrici

  • Termosigillatrice per vaschette e insaccatrice sottovuoto con opzione fumigazione
  • Celle frigorifere e di congelazione con temperature differenti per il condizionamento di ripieni o la conservazione di alimenti e materiali di consumo
  • Dotazione con forno a microonde, friggitrice, piastra grill, piani cottura e forno a convezione
  • La più moderna dotazione di strumenti di misura e utensili
  • Possibilità per la misurazione del valore di pH e aw

GODETEVI UN TOUR DI SCOPERTA NEL FORUM HANDTMANN

Come raggiungerci

Qualora abbiate delle domande o desideriate ricevere ulteriori informazioni, contattateci, saremo lieti di rispondervi.

Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

Telefono: +49 7351 45-0
Fax: +49 7351 45-1599
E-mail: sales.machines@handtmann.de
URL: www.handtmann.de
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