Collegamento in rete della produzione al software HCU

Pianificazione, comando e ottimizzazione della produzione del reparto di insacco

Alleggerimento dei carichi di lavoro e ottimizzazione grazie al più moderno collegamento in rete della produzione
L'HCU (Handtmann Communication Unit) rappresenta la concezione più moderna di collegamento in rete della produzione. Uno strumento unico per la gestione, il controllo e l’ottimizzazione della produzione. Allevia la dirigenza, i responsabili della qualità e della produzione dalla pressione dei costi, nonché in relazione all'elevata dinamicità e complessità.

Comando e pianificazione centrali dal PC della postazione di lavoro
Questo software rappresenta lo strumento di comando perfetto per la direzione della produzione fornendo documentazione, analisi e organizzazione al reparto di insacco. La pianificazione e la trasmissione delle quantità di produzione sulle linee di produzione avvengono utilizzando lo strumento di pianificazione della produzione. Vengono automaticamente presi in considerazione la disponibilità delle linee di produzione, il numero di operatori e il prodotto da insaccare. La trasmissione della lista degli ordini al sistema di comando dell’insaccatrice sottovuoto avviene centralmente e in modo semplice con un clic del mouse.

Gestione di materiali, personale e macchine
La reale capacità di insacco dipende dalla macchina, dall'operatore e dal prodotto da lavorare. Con l'HCU i dati di processo vengono acquisiti automaticamente e possono essere analizzati rapidamente. Le operazioni di ottimizzazione vengono forzate e quindi eseguite in modo diretto ed efficiente.

Significativa riduzione dei costi grazie a una regolazione automatica del peso
Vi sono molteplici fattori che possono interferire con la realizzazione di porzioni precise in termini di peso, quali la ricetta, fluttuazioni della temperatura e pressione atmosferica nei materiali, oppure l'usura della macchina. La soluzione efficace è data dalla regolazione automatica del peso mediante HCU attraverso l'integrazione di un sistema di pesatura. Il sistema esegue automaticamente una nuova regolazione del peso delle porzioni.

Collegamento in rete di tutti i sistemi con comando Handtmann
Il comando Handtmann costituisce la base per il software HCU. Pertanto, è possibile collegare in rete, oltre alla VF 600 e alla VF 800, anche tutte le soluzioni di sistema, quali linee di insacco wurstel, sistemi di formatura, dosaggio e taglio con VF 600 o VF 800 come modulo base. Lo stesso vale per tutte le insaccatrici sotto alto vuoto.

Principali caratteristiche

Acquisizione dati

Analisi dei dati

Regolazione del peso

Pianificazione della produzione

Principali vantaggi

  • Alleggerisce i carichi di lavoro fungendo da strumento efficace per la pianificazione, il controllo e la gestione della produzione
  • Pianificazione della produzione supportata graficamente con distribuzione delle quantità e trasmissione alle linee di produzione
  • Pesi esatti mediante regolazione automatica
  • Significativa riduzione dei costi grazie alla riduzione dell'insacco eccessivo
  • Acquisizione automatica dei dati con valutazione supportata graficamente e facile analisi dei punti deboli

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.

 

Wurstel precisi al grammo

Wurstel precisi al grammo

Prodotti formati, hamburger

Prodotti formati, hamburger

Ripieni, ravioli

Ripieni, ravioli

Porzioni di carne macinata

Porzioni di carne macinata

Insalata di carne dosata

Insalata di carne dosata

Wurstel in budello naturale, Weißwurst

Wurstel in budello naturale, Weißwurst

Cibo per animali in pellet

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La nostra assistenza completa

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Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

Eventi formativi e seminari specializzati

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