Porzionatrice VF 612 B

Per aziende di medie dimensioni, per la porzionatura di impasti e ripieni

Perfetta per aziende di medie dimensioni in termini di prestazioni di porzionatura e dotazione
La porzionatrice VF 612 B, con la sua capacità di porzionatura fino a 3.000 kg per ora e la dotazione opzionale con dispositivo automatico di ribaltamento e sollevatore a bracci, è adatta in modo eccellente per aziende di medie dimensioni. Carichi più elevati o varietà di prodotti: entrambi sono possibili in modo efficiente. Infatti, sono disponibili accessori coordinati e opzioni di dotazione che la integrano in modo ideale.

La migliore ergonomia e condizioni di igiene eccellenti
Tecnica comprovata e comfort d'utilizzo, design dalla superficie liscia e una dotazione versatile nel principio modulare: La tecnologia senza eguali assieme al semplice utilizzo garantisce prestazioni di massimo livello, indipendentemente dal know-how dell'operatore. Un linguaggio delle forme chiaro e moderno per standard di igiene senza compromessi: La possibilità di effettuare la pulizia con apparecchiature a bassa pressione garantisce una perfetta igiene, in tempi brevissimi.

Ottima qualità del prodotto
Il rotore a palette è il cuore delle porzionatrici VF 600 B e determina l'eccellente precisione di peso nel caso di impasti. In questo modo, i prodotti vengono trasportati in modo particolarmente delicato come un flusso di riempimento continuo. Il rotore della pompa a ridotto grado di usura e con una durata molto superiore alla media garantisce la riproducibilità degli standard produttivi più elevati per un arco di tempo prolungato.

 

 

 

Principali caratteristiche

3.000

kg/h
Capacità di porzionatura

bis 100

kg
Campo di porzionatura

35

bar
Pressione di insacco

bis 240

litri
Tramoggia di insacco

Principali vantaggi

  • Riduzione dei costi, dato che il processo di suddivisione dell'impasto è possibile senza l'uso di olio di separazione e farina
  • Elevata precisione di porzionatura con tutti gli impasti da lavorare
  • Semplice sincronizzazione con sistemi di dosaggio e taglio
  • La migliore qualità del prodotto grazie a processi delicati di riempimento e porzionatura
  • Possibilità di impiego versatili in numerosi campi di applicazione

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione:

indipendentemente dal fatto che si tratti di prodotti da forno, ripieni, snack, pane, dolciumi, impasti, cibi pronti o molto altro ancora.

Ravioli, ripieni

Ravioli, ripieni

Assortimento di pane

Assortimento di pane

Pasticceria

Pasticceria

Paste di frutta

Paste di frutta

Torte

Torte

Pasta per pizza senza glutine

Pasta per pizza senza glutine

Involtini primavera

Involtini primavera

Accessori e accessori supplementari

Tramoggia divisibile da 90/160 litri

Tramoggia divisibile da 90/160 litri

Dispositivo di ribaltamento e sollevatore a bracci

Dispositivo di ribaltamento e sollevatore a bracci

Versione movimentabile

Versione movimentabile

Pannello porta accessori

Pannello porta accessori

Software HCU

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La nostra assistenza completa

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