Legatrice Inotec IG5-iT

Per una varietà di prodotti in budello naturale, collagene e artificiale

L'IG5-iT è progettata in modo ottimale per la legatura di prodotti insaccati nella gamma di calibro 28-80 mm. Grazie al facile “insacco in eccesso” si ottengono prodotti belli da vedere, riempiti in modo ottimale e di buona consistenza. La rientranza creata dallo spago longitudinale genera la classica caratteristica di qualità “fatta a mano” che favorisce le vendite. Un'ampia varietà di catene di prodotti liberamente definibili, con distanziamento ridotto o ampio, a scelta con o senza occhielli di sospensione, così come la possibilità di un'applicazione a rete, offrono una possibilità di configurazione pressoché illimitata. I prodotti tipici sono il tradizionale salame italiano in tutte le sue dimensioni e forme o l'insaccato polacco Krakowska

Prestazioni elevate e riduzione dei costi grazie al risparmio di budello

La legatrice IG5-iT offre una capacità produttiva elevata ed efficace fino a 180 legature al minuto, registrata in modo dimostrabile dal contatore di produttività. L'arricciatura dei budelli è semplificata da un tubo di insacco orientabile, così come da un arricciatore utilizzabile come opzionale e un contenitore per budello con accesso ottimale. Le grandi bobine di spago Inotec riducono al minimo le procedure di cambio. L'eccellente precisione di peso per porzione e lo stretto distanziamento dei prodotti con un risparmio del budello fino al 40% rispetto alle clip riducono significativamente i costi di produzione.

Funzionamento semplice e igiene ottimale 

L'IG5-iT è facile da utilizzare e può essere controllata in modo intuitivo tramite il comando touch. I cambi di prodotto con calibro, distanziamento e parametri di regolazione modificati vengono eseguiti senza utensili. La separazione automatica delle porzioni è possibile a scelta direttamente dopo il processo di legatura. In caso di spago o budello mancante, la macchina si disattiva automaticamente, in modo da evitare produzioni difettose. Una legatura stretta impedisce che vi siano residui di insaccato nel punto di legatura e garantisce quindi, così come la realizzazione in acciaio inossidabile conforme alla marcatura CE, una produzione igienicamente ineccepibile.