Insaccatrice sottovuoto VF 806 S

L'insaccatrice sottovuoto compatta per un'ampia gamma di prestazioni nelle aziende artigiane e nelle aziende di medie dimensioni.

L'insaccatrice sottovuoto compatta per le aziende ambiziose del settore della lavorazione alimentare con aspettative elevate in termini di qualità che vogliono approfittare degli svariati vantaggi della tecnologia di insacco e porzionatura della VF 800 e della tecnologia del tritacarne da insacco Handtmann. Con la sua vasta gamma di applicazioni e la sua potenza, questa macchina è progettata in modo ottimale per le aziende di piccole e medie dimensioni. Le prestazioni della VF 806 S possono essere adattate in modo flessibile a seconda dei cambiamenti delle esigenze e agli aumenti della produzione. A seconda dell'applicazione, può essere utilizzata opzionalmente con il tritacarne da insacco GD 455 abbinato al suo volume di prestazione oppure utilizzata con accessori per la formatura, il dosaggio e altre funzionalità.

Versatile per un ampio assortimento nelle aziende artigianali e nelle aziende di medie dimensioni

La VF 806 S, dal design compatto, si adatta in modo versatile alla produzione di una vasta gamma di prodotti nelle aziende artigianali e di medie dimensioni, quali carne, impasti e ripieni, impasti di prodotti vegetariani e vegani, applicazioni casearie e cibo per animali. Può essere utilizzata in modo flessibile con accessori per la formatura e il dosaggio, ma anche in processi di produzione automatizzati che non richiedono alcun caricamento tramite il sollevatore a bracci o che lavorano con sistemi di alimentazione alternativi.

Eccellente qualità di porzionatura e del prodotto, a scelta anche con tritacarne da insacco

La VF 806 S garantisce la precisione al grammo della porzionatura in tutte le sue applicazioni, che si tratti di impasti fluidi, pastosi o solidi, oppure di impasti con pezzi di medie dimensioni. Infatti, il robusto design di standard industriale dell’insaccatrice riduce l’usura e, di conseguenza, garantisce la precisione al grammo stabile e duratura della porzionatura. Allo stesso tempo, vengono garantiti i massimi livelli di qualità dei prodotti a lungo termine. L’impiego del tritacarne da insacco integrato Handtmann GD 455 permette di ottimizzare ulteriormente i prodotti e i processi.

Ottimale in termini di igiene, ergonomia e gestione digitale del prodotto

L’insaccatrice sottovuoto VF 806 S ha un design igienico in conformità con le direttive più recenti. I programmi automatizzati di pulizia preliminare e intermedia, nonché la facilità del controllo dell’efficacia della pulizia, garantiscono condizioni igieniche eccellenti. I vantaggi pratici ed elaborati nei minimi dettagli in termini di maneggevolezza ed ergonomia aumentano la facilità d’uso e l’efficienza del lavoro. Rientrano in tale contesto anche la sua funzionalità di Industria 4.0 con l'opzione per la gestione digitale della produzione con Handtmann Digital Solutions (HDS).

PRINCIPALI CARATTERISTICHE

fino a 1.200

porz./min.
Velocità di porzionatura

5 a 200.000

g
Campo di porzionatura

fino a 45

bar
Pressione di insacco

fino a 4.000

kg/h
Capacità di insacco

PRINCIPALI VANTAGGI

  • Prestazioni costantemente elevate fino a 1.200 porzioni al minuto grazie al servoazionamento principale preciso, potente ed efficace dal punto di vista energetico

  • Possibilità di aumentare le prestazioni di insacco in modo flessibile a partire da un massimo di 2.000 kg/h (variante VF 806 S2) fino a un massimo di 4.000 kg/h (variante VF 806 S4

  • Precisione al grammo e stabilità a lungo termine della porzionatura, con un campo di porzionatura dai 5 ai 200.000 grammi, grazie all’usura ridotta del rotore a palette

  • Qualità del prodotto eccellente e riproducibile grazie al principio dell’alimentazione delicata del rotore a palette e al monitoraggio digitale integrato della qualità del prodotto  

  • Flessibilità per un'ampia gamma di applicazioni, impasti e accessori

  • Condizioni igieniche eccellenti grazie al design igienico più recente, alle numerose opzioni igieniche aggiuntive e ai programmi di pulizia

  • Riduzione dei costi di esercizio grazie all'eccellente efficienza energetica (certificato TÜV)

  • Funzionalità moderna di Industria 4.0 per la gestione digitale della produzione con le soluzioni opzionali di Handtmann Digital Solutions (HDS)

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.

 

Handtmann Wiener Cabanossi

Insaccati bolliti o crudi

Handtmann fresh sausage natural casing

Insaccati freschi

Handtmann vegan mince

Applicazioni per carne macinata

Handtmann coleslow salad

Applicazioni di dosaggio

Handtmann sweets confectionary

Applicazioni di formatura

Accessori e accessori supplementari

Varianti di tramogge

Varianti di tramogge

Testa dosatrice

Testa dosatrice

Lamiera di appoggio

Lamiera di appoggio

La nostra assistenza completa

Finanziamento

Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

Eventi formativi e seminari specializzati

La nostra conoscenza a vostra disposizione. Nel campo dell'ingegneria meccanica e della tecnologia di applicazione. Presentazioni specialistiche e seminari di settore.

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