Insaccatrice sottovuoto VF 842 D PER PRODOTTI LATTIERO-CASEARI

Per un’elevata e costante capacità di insacco fino a 12.000 kg/h con pressione di 25 bar

Perfetta per impasti pastosi, liquidi e in pezzi
La VF 842 è la soluzione perfetta per l’insacco e la porzionatura di prodotti lattiero-caseari pastosi e fluidi. Gli impasti in pezzi di grandi dimensioni vengono porzionati delicatamente e con una precisione al grammo nel grande rotore.

Versatile e potente nelle applicazioni con rendimento medio e alto
La VF 842 D è la soluzione perfetta per requisiti prestazionali medi e alti, grazie alla capacità di insacco di 12.000 kg/h con una pressione di 25 bar. È un modulo di porzionatura affidabile e potente per accessori e sistemi supplementari.

Design igienico in tutto e per tutto
Design dalle superfici lisce, pulizia preventiva e intermedia automatizzata e qualità di pulizia facilmente verificabile garantiscono condizioni igieniche eccellenti. Tempi di pulizia più brevi abbassano i costi di produzione sul lungo termine.

Preciso al grammo e flessibile nelle soluzioni di processo più complesse
La VF 842 D è un modulo base allo stesso tempo flessibile e potente nelle soluzioni complete, dal processo di insacco fino al confezionamento. La sincronizzazione con moduli di processo a monte e a valle avviene in modo semplice tramite il comando a monitor dell’insaccatrice sottovuoto. 

Principali caratteristiche

12.000 kg/h

Capacità di insacco

fino a 25 bar

Pressione di insacco

350 litri, monopezzo

Capacità della tramoggia

fino a 800 porz./min.

Capacità di porzionatura

Principali vantaggi

  • Molto adatta alla lavorazione di impasti in pezzi, pastosi e piuttosto liquidi nei caseifici
  • Eccellente qualità del prodotto grazie a un delicato principio di alimentazione nella porzionatura precisa al grammo
  • Modulo di porzionatura affidabile e potente per sistemi di formatura, dosaggio, clippatura o Con-Pro
  • Design igienico di ultima generazione e di altissimo livello, in conformità certificata con i requisiti del 3-A Sanitary Standard 23-06.
  • Straordinaria efficienza energetica (certificata dal TÜV)

Applicazioni ed esempi di prodotti lattiero-caseari

Varietà di prodotti con classici e prodotti di tendenza: insacco, porzionatura, attorcigliatura, dosaggio, formatura, coestrusione e molto altro.

Burro alle erbe porzionato e clippato

wurstel di formaggio in budello in alginato

Formaggio fresco in barattolo

Rotolo di formaggio di capra a fette

Formaggio impanato e da grigliare

Snack a base di yogurt in budello in alginato

Prodotti formati a base di formaggio

Dadini di formaggio fresco

Prodotti formati a base di formaggio

Formaggio fuso porzionato e affettato

ACCESSORI SUPPLEMENTARI. ACCESSORI. DOTAZIONE OPZIONALE.

Varietà ed efficienza con pratici accessori, accessori supplementari e dotazioni opzionali

Modulo di sterilizzazione dell’aria ambiente UVC

Monitoraggio automatico della qualità del prodotto

Software di collegamento in rete HCU Industria 4.0

La nostra assistenza completa

Finanziamento

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