Insaccatrice sottovuoto VF 840 D PER PRODOTTI LATTIERO-CASEARI

La potente classe media, fino a 9.000 kg/h di capacità di insacco con pressione di 25 bar

Versatile e potente per le applicazioni con rendimento medio
La VF 840 D è la soluzione perfetta per requisiti prestazionali medi e alti, grazie alla capacità di insacco di 9.000 kg/h con una pressione di 25 bar. È un modulo di porzionatura affidabile e potente, che arriva fino a 800 porzioni al minuto. Con la VF 840 D si realizzano perfettamente le clippature, come per i bastoncini di formaggio fuso.

La più moderna tecnologia di insacco sottovuoto: VF 800
La tecnologia Handtmann VF 800 è la più innovativa nel mercato dell’insacco sottovuoto e della porzionatura. È conforme agli standard più elevati nel settore dell’insacco sottovuoto. Inoltre, è ottima in termini di utilizzo, di design e di efficienza energetica.

Design igienico in tutto e per tutto
Design dalle superfici lisce, pulizia preventiva e intermedia automatizzata e qualità di pulizia facilmente verificabile garantiscono condizioni igieniche eccellenti. Tempi di pulizia più brevi abbassano i costi di produzione sul lungo termine.

Modulare e flessibile nelle soluzioni di linea più complesse
La VF 840 D è compatibile con accessori supplementari come i sistemi di formatura e dosaggio Handtmann, il sistema ConPro di Handtmann per i prodotti in budello in alginato, le clippatrici e altri moduli di processo a monte e a valle. La sincronizzazione avviene in modo semplice tramite il comando a Monitor.

 

 

Principali caratteristiche

9.000 kg/h

Capacità di insacco

fino a 25 bar

Pressione di insacco

350 litri, monopezzo

Capacità della tramoggia

fino a 800 porz./min.

Capacità di porzionatura

Principali vantaggi

  • Porzionatura precisa al grammo che rimane perfetta nel corso del tempo
  • Eccellente qualità del prodotto grazie a un delicato principio di alimentazione e ad un integrato monitoraggio della qualità del prodotto
  • Utilizzabile in modo versatile per prodotti lattiero-caseari pastosi, in pezzi, caldi o freddi
  • Design igienico di ultima generazione e di altissimo livello, in conformità certificata con i requisiti del 3-A Sanitary Standard 23-06
  • Straordinaria efficienza energetica (certificata dal TÜV)

Applicazioni ed esempi di prodotti lattiero-caseari

Varietà di prodotti con classici e prodotti di tendenza: insacco, porzionatura, attorcigliatura, dosaggio, formatura, coestrusione e molto altro.

Rotolo di formaggio di capra a fette

Dadini di formaggio fresco

Grillwurst, Käsewurst in Alginathülle

wurstel di formaggio in budello in alginato

Formaggio fresco in barattolo

Schmelzkäse portioniert und gesliced

Formaggio fuso porzionato e affettato

Burro alle erbe porzionato e clippato

Käseprodukte geformt

Prodotti formati a base di formaggio

Grill- und Backkäse

Formaggio impanato e da grigliare

Joghurt-Snack in Alginathülle

Snack a base di yogurt in budello in alginato

Prodotti formati a base di formaggio

ACCESSORI SUPPLEMENTARI. ACCESSORI. DOTAZIONE OPZIONALE.

Varietà ed efficienza con pratici accessori, accessori supplementari e dotazioni opzionali

UVC-Raumluft-Entkeimungsmodul

Modulo di sterilizzazione dell’aria ambiente UVC

Automatische Überwachung Produktqualität

Monitoraggio automatico della qualità del prodotto

Vernetzungs-Software HCU Industrie 4.0

Software di collegamento in rete HCU Industria 4.0

La nostra assistenza completa

Finanziamento

Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

Eventi formativi e seminari specializzati

La nostra conoscenza a vostra disposizione. Nel campo dell'ingegneria meccanica e della tecnologia di applicazione. Presentazioni specialistiche e seminari di settore.

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Servizio assistenza

In tutto il mondo. In qualsiasi momento. Competente.
Utilizzando moderni concetti di manutenzione.

Come raggiungerci

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