Insaccatrice sottovuoto VF 610 plus advanced edition

Grazie alla sua alta capacità di insacco, all'alta pressione di insacco e alla sua facilità d’uso, la porzionatrice VF 610 B advanced edition si adatta perfettamente alle esigenze delle aziende artigiane di grandi dimensioni. La VF unisce le tecnologie più moderne con la massima praticità, offre una precisione di porzionatura unica e un’ampia libertà per la diversificazione dei prodotti. In combinazione con molteplici accessori, questa soluzione versatile può essere usata in diversi campi di applicazione, come la produzione di insaccati e prodotti a base di carne, specialità gastronomiche, prodotti vegetariani e vegani, dolciumi, prodotti a base di pesce, cibo per animali etc. È caratterizzata da un aspetto moderno, una tecnologia perfettamente sviluppata e dalle innovazioni della nuova generazione di insaccatrici sottovuoto VF 800.

I vantaggi dell’advanced edition

Oltre all’aspetto nuovo e moderno, la VF 610 plus advanced edition presenta le numerose innovazioni della nuova generazione di insaccatrici sottovuoto VF 800. Il comando ottimizzato con display a colori, 300 posizioni di memoria e nuovi elementi di comando rende l'utilizzo dell’insaccatrice sottovuoto facile e intuitivo e, di conseguenza, garantisce la massima praticità. La VF 610 plus advanced edition è caratterizzata anche dai cambi di prodotto rapidi con quantità residue minime.

Ampio campo di applicazione e grande varietà dei prodotti

La VF 610 plus advanced edition è perfetta per il trattamento potente e la porzionatura esatta di impasti di prodotti morbidi, pastosi, con pezzi, solidi o freddi. In combinazione con i flessibili accessori Handtmann, è possibile attorcigliare, dosare e formare qualsiasi tipo di insaccato, hamburger e polpette, insalate di specialità gastronomiche, dip e salse, prodotti da spalmare, piatti pronti e molti altri prodotti di alta qualità. Il rotore a palette Handtmann delicato e regolabile garantisce l’eccellente precisione di peso e l’altissima qualità dei prodotti.

Efficiente e affidabile nel lavoro quotidiano

La VF 610 plus advanced edition è il partner ideale per le aziende artigiane di grandi dimensioni con filiali, pausa pranzo e catering. Garantisce un’elevata ed efficiente capacità produttiva in modo affidabile. Il suo design con tecnologia industriale garantisce robustezza e lunga durata con costi operativi e di manutenzione ridotti. Il concetto di sicurezza e di igiene conforme alle norme CE e alle più recenti direttive UE garantisce condizioni perfette per la produzione.

Principali vantaggi

Aspetto nuovo e moderno grazie alle innovazioni della nuova generazione di insaccatrici sottovuoto VF 800
Comando modificato con display a colori, 300 posizioni di memoria e presa di corrente per una facile sincronizzazione e comunicazione con gli accessori
Alta capacità di insacco fino a 3.000 kg/h e prestazioni di porzionatura e attorcigliatura fino a 500 porzioni/min (servoattorcigliatura)
Massima praticità grazie all’utilizzo semplice e intuitivo e ai cambi di prodotto veloci in caso di piccoli carichi con quantità residue minime
Trattamento potente e porzionatura esatta di impasti di prodotti morbidi, pastosi, con pezzi, solidi o freddi
Grande varietà di prodotti grazie all’alta flessibilità e ai molteplici accessori per l'attorcigliatura, la formatura, il dosaggio e il taglio
Eccellente precisione di peso e altissima qualità dei prodotti grazie al rotore a palette Handtmann delicato e regolabile
Costi operativi e di manutenzione ridotti grazie all’uso di tecnologia industriale
Concetto di sicurezza e di igiene conforme alle norme CE e alle più recenti direttive UE per garantire le migliori condizioni igieniche per la produzione

Video del prodotto

Productspot VF 608/610 Plus Advanced Edition

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.