Unità di formatura e taglio manuale MSE 441

Porzionatura, formatura e taglio in un'unica operazione
L’unità di formatura e taglio manuale MSE 441, in associazione a una porzionatrice VF 800 o VF 600, è particolarmente adatta alla produzione di cibo per animali o prodotti alimentari formati. L’automazione parziale del processo di produzione garantisce un veloce effetto di razionalizzazione. Allo stempo tempo, è possibile ottenere una grande varietà in termini di formatura grazie agli inserti di formato intercambiabili.

Varietà di impasti e consistenze
Che si tratti di impasti di carne, a base di farina, contenenti verdura o frutta, o di altre consistenze pastose, in pezzi o viscose, le possibilità in termini di prodotti porzionati, formati e tagliati con una precisione al grammo sono infinite. E tutto questo è possibile nei campi di applicazione di carni, prodotti da forno, cibi pronti, prodotti caseari, pesce, verdure, prodotti vegetariani/vegani, cibo per animali... E molti altri ancora.

Varietà di prodotti precisa nel peso
L’impasto viene pre-porzionato dalla VF 800 o dall VF 600, per poi essere condotto all’MSE 441. La formatura avviene tramite un inserto di formato. È possibile effettuare il taglio tramite una lama ad azionamento manuale o con un filo metallico, a seconda del tipo di impasto. L’uso della lama avviene in “modalità flip-flop”. La conversione della macchina viene effettuata molto semplicemente e senza nessun utensile, in modo “plug and play”.