MFE 431
Unità di formatura manuale per la produzione semiautomatica di hamburger
L'unità di formatura manuale MFE 431 è una soluzione semiautomatica per produrre hamburger di diversi formati, forme e materie prime iniziali in modo efficiente con la massima qualità artigianale. Consente di raggiungere un volume di produzione di fino a 30 hamburger al minuto. Gli accessori possono essere applicati all'insaccatrice sottovuoto senza l'uso di utensili e in pochi passaggi. L'insacco e la porzionatura precise degli hamburger sono automatici grazie all'insaccatrice sottovuoto, il che consente di ottenere una qualità del prodotto costante in termini di forma, dimensioni e peso. Grazie a una varietà di diversi dischi di formatura questa unità lascia ampio spazio a varie forme, anche speciali. L'unità di formatura manuale MFE 431 è la soluzione ideale per macellerie artigiane di piccole-grandi dimensioni, aziende di catering, grandi cucine e produttori di prodotti vegani, vegetariani e sostitutivi della carne.
Soluzione semiautomatica economica e potente
L'unità di formatura manuale MFE 431 è una soluzione economica e potente con cui produrre fino a 30 hamburger al minuto in modo semiautomatico. Una soluzione ottimale per le macellerie artigianali, le aziende di catering e le grandi cucine. Con un costo minimo di acquisto, l'unità MFE 431 è un partner efficiente nella produttività quotidiana. In associazione alle insaccatrici sottovuoto Handtmann rappresenta la soluzione perfetta.
Prodotti artigianali e precisi al grammo
L'uso dell'unità di formatura manuale MFE 431 in combinazione con un'insaccatrice sottovuoto Handtmann consente di ottenere hamburger aventi tutti la stessa forma, le stesse dimensioni e lo stesso peso. Ciò garantisce una qualità del prodotto omogenea e costante, con precisione al grammo e la migliore qualità artigianale.
Varietà e flessibilità
Il principio di formatura delicato consente di ottenere hamburger dalle forme gradevoli in qualsiasi dimensione: con il sistema MFE 431 si possono produrre hamburger con diametri e altezze prodotto diversi. I dischi di formatura necessari si sostituiscono senza l'uso di utensili e in pochi passaggi (forme speciali personalizzate disponibili su richiesta).
PRINCIPALI CARATTERISTICHE
80 - 140
mm
Diametro dei prodotti
fino a 30
Porz./min.
Capacità di porzionatura
10 - 25
mm
Dimensioni delle porzioni
Principali vantaggi
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Produzione di hamburger efficiente e semiautomatica con una capacità fino a 30 hamburger al minuto
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Peso dei prodotti preciso al grammo per ogni hamburger, grazie alla porzionatura precisa effettuata dall'insaccatrice sottovuoto Handtmann
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Ampliamento del portafoglio prodotti con una grande varietà di forme a fronte di costi minimi di acquisto e un ammortamento rapido
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Condizioni ottimali di produzione e igiene, grazie al design igienico e alla facile movimentazione con sostituzione rapida e senza l'uso di attrezzi dei dischi di formatura
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Massima sicurezza di utilizzo e degli utensili tramite meccanismo di protezione in caso di errore di comando o impostazione
Video del prodotto
Applicazioni ed esempi di prodotto
Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.
