Sistema di formatura FS 501

Accessorio montabile direttamente all’insaccatrice sottovuoto per prodotti in 3D

Il sistema di formatura FS 501 montabile direttamente a un’insaccatrice sottovuoto Handtmann consente di creare in modo automatico svariati prodotti in 3D. Si possono lavorare e formare con flessibilità molteplici materiali in uscita come carne, pesce, verdure, prodotti vegetariani/vegani, cibi pronti ibridi, lattiero-caseari o cibo per animali. Start-up, realtà artigianali e medie imprese, nonché il settore della ristorazione, della gastronomia e del catering traggono vantaggio da una grande varietà di prodotti grazie all’impiego flessibile del FS 501.

Facilità d’uso ed elevata capacità produttiva
Il sistema di formatura FS 501 si caratterizza per una capacità produttiva e una precisione di peso elevate, usura ridotta, prodotti dalle forme gradevoli, nonché semplicità d’uso e di pulizia. Grazie al processo automatizzato è possibile ottenere una produttività di massimo 250 porzioni al minuto. Per le aziende di trasformazione alimentare è la risposta perfetta al trend in forte crescita di svariati prodotti di tendenza e cibi pronti.

Prodotti precisi al grammo di prima classe in termini di qualità e aspetto
Il delicato processo di porzionatura e formatura consente una qualità ottimale di tutti i prodotti. Una grande varietà di prodotti con masse in uscita delle consistenze più diverse viene porzionata e formata alla perfezione in modo affidabile. Il peso dei singoli prodotti preciso al grammo consente inoltre una produzione dai costi ottimizzati.

Tecnologia di formatura brevettata per molteplici prodotti
La tecnica di formatura a triplo piastre forate permette di creare prodotti 3D liberamente formati, con un diametro fino a 55 mm. Forme e geometrie di prodotti in 3D sono ad esempio gnocchi, polpette, bastoncini e altro ancora. La semplice impostazione del sistema di formatura FS 501 permette un cambio rapido e un’elevata riproducibilità di tutti i prodotti

Principali caratteristiche

Modulo di formatura

Sistema a triplo piastre forate

Inserto di formatura

da 15 mm a 55 mm

Capacità di porzionatura

Fino a 250 porzioni/min

I vostri vantaggi

  • Flessibilità ed economicità elevate grazie alla capacità produttiva di massimo 250 porzioni al minuto

  • Grande varietà di sagomatura per quasi tutte le forme e le geometrie di prodotti in 3D grazie alla flessibilità del triplo sistema a piastre forate con cambi di formato semplici

  • Varietà di prodotto grazie a una lavorazione ottimale di molteplici masse in uscita, compresa un’elevata riproducibilità di tutti i prodotti

  • Riduzione dei costi di produzione grazie al peso dei prodotti preciso al grammo con spreco minimo e al risparmio di materie prime

  • Qualità dei prodotti estremamente elevata, inclusa una precisione di forma assoluta grazie al brevettato sistema a triplo piastre forate

VIDEO DEL PRODOTTO

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, prodotti a base di pasta, dolciumi e molto altro.

 

palline di burro

Falafel

polpette di carne

gnocchi di patate

palline vegane

palline di formaggio fresco

La nostra assistenza completa

Finanziamento

Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

Eventi formativi e seminari specializzati

La nostra conoscenza a vostra disposizione. Nel campo dell'ingegneria meccanica e della tecnologia di applicazione. Presentazioni specialistiche e seminari di settore.

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