Linea multiformatrice

Prodotti formati o porzioni di carne macinata dal processo di porzionatura fino all'inserimento in contenitori

Multiform-Linie mit GMD 992


Il modo più produttivo per produrre prodotti formati è rappresentato da un processo che va dall'insacco fino all'inserimento in contenitori. Indipendentemente dal fatto che si tratti di prodotti a base di carne, verdure, pesce o di altri materiali in uscita. La struttura modulare di questa soluzione di linea di Handtmann consente una produzione efficace in combinazione con la formatrice MBF 1 o la porzionatrice per carni tritate GMD 99-2.

Soluzione completa per prodotti di tendenza moderni
La nuova linea multiformatrice rappresenta una soluzione completa efficace per l'inserimento automatico di prodotti formati o porzioni di carne macinata in contenitori. Aziende di medie dimensioni e industrie appartenenti al settore della carne o dell'industria alimentare in genere, che si occupano ad esempio di prodotti caseari, cibi pronti e prodotti vegetariani, possono trarre vantaggio dal significativo effetto di razionalizzazione di questa soluzione di automazione.

Stoccaggio in contenitori a scelta
I prodotti vengono posizionati in modo delicato e accurato nei contenitori messe a disposizione nel decatastatore di contenitori. Prodotti separati, disposti e impilati. Individualmente, nel numero di pezzi desiderato.

Disponibile, come opzione, con dispositivo di inserimento carta e sistema di pesatur
Questa soluzione di linea può essere facilmente completata con moduli aggiuntivi, quali un sistema di pesatura o il dispositivo di inserimento carta VPI, oppure può essere collegata in rete tramite il software HCU.

 

 

Prodotti formati Porzioni di carne macinata
ESEMPI DI PRODOTTO

Carne, pesce, verdure, vegano ...

  • Hamburger
  • Crocchette
  • Bastoncini
  • Adana

Carne

  • Porzioni di carne macinata
  • Hamburger di costicine
  • Cevapcici
  • Strisce di carne macinata
  • Polpettone
PARAMETRI DI PRESTAZIONE
  • Peso delle porzioni: 50 g – 250 g
  • Lunghezza del prodotto: 30 – 230 mm
  • Larghezza prodotto: 30 – 170 mm
  • Altezza del prodotto: 10 – 70 mm
  • Capacità di produzione: fino a 110 prodotti/min o fino a 60 contenitori/min.
  • Altezza lastra: 10 – 70 mm
  • Profilatura a rulli: diverse varianti selezionabili come opzione
  • Stoccaggio: (con/senza dispositivo di inserimento carta)
    Stoccaggio singolo
    Stoccaggio sovrapposto sfasato
    Stoccaggio impilato
  • Peso delle porzioni: 200 g – 2.000 g
  • ProduLunghezza del prodotto: 100 – 230 mm
  • Larghezza prodotto:
    da 80 mm fino a 160 mm (con disco di perforazione in formato “letterbox”)
    da 140 mm a 220 mm (con disco di perforazione in formato “eye-shape”)
  • Altezza del prodotto fino a 70 mm
  • Capacità produttiva: fino a 60 contenitori/min.
  • Stoccaggio: (con/senza dispositivo di inserimento carta)
    Porzione singola
    Porzione doppia
Contenitori
  • Tipi di contenitori: Contenitori in plastica rigida o contenitori in polistirolo
  • Lunghezza: 150 – 325 mm (nella direzione di alimentazione dei contenitori)
  • Larghezza: 120 – 265 mm
  • Altezza: 35 – 75 mm
  • Capacità di produzione:
    fino a 110 contenitori/min. (porzioni singole)
    fino a 60 contenitori/min. (contenitori caricati)
  • Tipi di contenitori: Contenitori in plastica rigida o contenitori in polistirolo
  • Lunghezza: 150 – 325 mm (nella direzione di alimentazione dei contenitori)
  • Larghezza: 120 – 265 mm
  • Altezza: 35 – 75 mm
  • Capacità di produzione:
    fino a 110 contenitori/min. (porzioni singole)
    fino a 60 contenitori/min. (contenitori caricati)
Multform-Linie mit VPI Wägesystem Multiform-Linie mit GMD 992

PRINCIPALI VANTAGGI

  • Significativi risparmi sui costi grazie all'impiego di meno manodopera (sostituisce l'inserimento manuale)
  • Ineccepibile processo di produzione igienico grazie alla riduzione dell'intervento manual
  • Ampio campo di applicazione per prodotti formati a base di carne macinata, verdure, pesce e altro
  • Pesi precisi al grammo nel caso di prodotti formati e porzioni di carne macinata
  • Aspetto perfetto dei prodotti nella confezione, poiché non vi sono punti di pressione causati dall'intervento manuale
  • Elevato effetto di razionalizzazione e significativo incremento della redditività grazie a una perfetta sinergia tra le singole macchine in una soluzione completa

Qui potete vedere la linea multiformatrice in funzione durante la produzione:

APPLICAZIONI ED ESEMPI DI PRODOTTO

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione. Indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro

Burger in Schalen

Cevapcici

Falafel

Fischburger

Hackfleischportion

Ribburger

Gemüseburger

Come raggiungerci

Qualora abbiate delle domande o desideriate ricevere ulteriori informazioni, contattateci, saremo lieti di rispondervi.

Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

Telefono: +49 7351 45-0
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E-mail: sales.machines@handtmann.de
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