Linea di insacco wurstel sistema AL PVLH 246

Automazione completa con pistola a 3 unità per wurstel sospesi

L’unione di flessibilità e produttività
La PVLH 246 è ideale per la produzione economica e completa di wurstel, poiché permette di utilizzare tutti i tipi di impasti per insaccati e tutti i tipi di budello con calibro tra i 13 e i 50 mm e lunghezza a partire da 25 mm.

Elevate prestazioni grazie al cambio del budello completamente automatico
Cambio del budello completamente automatico grazie al caricatore di budelli per la produzione in budello di collagene e artificiale. È possibile raggiungere prestazioni massime di 2.500 porzioni al minuto grazie ai tempi di cambio del budello inferiori a 2 secondi, all’unità di attorcigliamento con pistola e ai 3 erogatori di arricciatura.

Flessibilità grazie all’arricciatura manuale del budello per wurstel in budello naturale
Flessibilità pura nella produzione di wurstel a livello industriale: cambio di prodotto semplice e rapido grazie al passaggio flessibile dall’arricciatura totalmente automatica del budello a quella manuale per budelli naturali.

Sospensione economica, ergonomica e affidabile
La disposizione facilitata dei ganci riduce i tempi di attrezzaggio. Condizioni eccellenti di ergonomicità del lavoro grazie alla libera regolazione dell’altezza dell’unità di sospensione. Sospensione di più wurstel nello stesso spazio grazie a un caricamento più efficiente del bastone per affumicatura e riduzione degli sprechi grazie alla bilancia Handtmann integrata per i bastoni di affumicatura sull’unità di sospensione.

Principali caratteristiche

2.500

porz./min.
Capacità di porzionatura

tutti

Tipi di budello

Sospens

Funzione principale

a 3 unità

Pistola
Arricciatura del budello

Principali vantaggi

  • Massima produttività a livello industriale grazie ai tempi di cambio del budello inferiori a 2 secondi e alla tecnologia di sospensione più moderna e affidabile

  • Elevata flessibilità nella lavorazione di tutti i tipi di impasti per insaccati e di budelli grazie all'arricciatura del budello completamente automatica o manuale

  • Eccellente qualità dei prodotti grazie a lunghezze identiche e aspetto sempre uguale

  • Porzioni dal peso preciso al grammo riducono sprechi e costi di produzione

  • Sospensione di più wurstel nello stesso spazio e riduzione degli sprechi grazie alla bilancia Handtmann integrata per i bastoni di affumicatura sull’unità di sospensione

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.

Pfefferbeißer

Pfefferbeißer

Wurstel viennesi

Wurstel viennesi

Piccoli wurstel per aperitivo

Piccoli wurstel per aperitivo

Insaccati freschi

Insaccati freschi

Weißwurst ("wurstel bianco")

Weißwurst ("wurstel bianco")

Salsiccia di Debrecen

Salsiccia di Debrecen

Vegetarische Wurst - vegetarian sausage

Insaccati vegetariani/vegani

Sausage - Wurst

Cibo per animali

Accessori e accessori supplementari

Raschiatore ripieno

Raschiatore ripieno

Centraggio erogatori

Centraggio erogatori

Sensore ottico di estremità budello

Sensore ottico di estremità budello

Bilancia per bastone HCU

Bilancia per bastone HCU

Carrello

Carrello

La nostra assistenza completa

Finanziamento

Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

Eventi formativi e seminari specializzati

La nostra conoscenza a vostra disposizione. Nel campo dell'ingegneria meccanica e della tecnologia di applicazione. Presentazioni specialistiche e seminari di settore.

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