Linea di insacco wurstel sistema AL PVLH 226

Cambio del budello automatizzato per wurstel sospesi in budello naturale, in collagene e di cellulosa

Arricciatura più rapida grazie al riconoscimento dell'estremità del budello
Una caratteristica particolare della PVLH 226 è il suo sensore per il riconoscimento dell’estremità del budello. Quando il sensore riconosce l’estremità del budello, il tubo di attorcigliatura raggiunge automaticamente la posizione di arricciatura, permettendo così una rapida e facile applicazione del nuovo budello sul tubo di attorcigliatura.

Massima precisione di porzionatura con il principio volumetrico flessibile
La compatta PVLH 226 si distingue per la porzionatura tramite principio volumetrico flessibile, che consente di raggiungere la massima precisione in termini di peso delle porzioni e di lunghezza dei wurstel.

La migliore qualità del prodotto ad alti livelli di produttività
La funzione semiautomatica di cambio del budello con un tubo di attorcigliatura permette di produrre wurstel su scala industriale utilizzando qualsiasi tipo di budello, anche quello naturale. Nonostante l’elevata produttività, tutti i wurstel presentano un insacco ottimale e la stessa lunghezza.

Sospensione economica, ergonomica e affidabile
La disposizione facilitata dei ganci riduce i tempi di attrezzaggio. Condizioni eccellenti di ergonomicità del lavoro grazie alla libera regolazione dell’altezza dell’unità di sospensione. Sospensione di più wurstel nello stesso spazio grazie a un caricamento più efficiente del bastone per affumicatura e riduzione degli sprechi grazie alla bilancia Handtmann integrata per i bastoni di affumicatura sull’unità di sospensione.

Principali caratteristiche

2.000

porz./min.
Capacità di porzionatura

tutti

Tipi di budello

da 25 mm a 700 mm

Lunghezza porzione

1

Erogatore di
Arricciatura del budello

Principali vantaggi

  • L’assistente all’avvio del budello naturale garantisce il funzionamento affidabile e la perfezione dei prodotti fin dalla prima porzione

  • L’assistente all’avvio del budello naturale garantisce il funzionamento affidabile e la perfezione dei prodotti fin dalla prima porzione

  • Porzionatura con funzione volumetrica per budelli naturali con calibro fino a 38/40

  • Insacco ottimale di wurstel con qualità e aspetto del prodotto ottimi

  • Varietà di prodotti grazie a un’ampia gamma di applicazioni e calibri per tutti i tipi di budelli e impasti per insaccati

  • Porzioni con peso preciso al grammo per tutti i prodotti, anche quelli in budello naturale

  • Sospensione di più wurstel nello stesso spazio e riduzione degli sprechi grazie alla bilancia Handtmann integrata per i bastoni di affumicatura sull’unità di sospensione

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.

Pfefferbeißer

Pfefferbeißer

Wurstel viennesi

Wurstel viennesi

Piccoli wurstel per aperitivo

Piccoli wurstel per aperitivo

Cervelat

Cervelat

Salsiccia di Norimberga

Salsiccia di Norimberga

Stick di wurstel crudi

Stick di wurstel crudi

Bockwurst

Bockwurst

Vegetarische Wurst - vegetarian sausage

Insaccati vegetariani/vegani

Sausage - Wurst

Cibo per animali

Accessori e accessori supplementari

Nastro a Z

Sensore ottico di estremità budello

Sensore ottico di estremità budello

Diversi erogatori di attorcigliatura

Diversi erogatori di attorcigliatura

Diversi dispositivi volumetrici

Diversi dispositivi volumetrici

Carrello

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Finanziamento

Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

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Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

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