Linea di insacco wurstel - sistema AL PVLH 228 plus

Con innovazioni PLUS per - wurstel sospesi in budello naturale, in collagene e artificiale

Handtmann PVLH 228 plus AHE 228-17

Funzionalità “plus” per prestazioni e qualità ancora più elevate
L’alimentazione a valle del budello naturale, i tempi di attrezzaggio minimi, la semplicità del funzionamento, la più recente tecnologia EtherCAT e molte altre innovazioni “plus” migliorano ancora di più le prestazioni e la qualità nella produzione di wurstel.

Alta produttività grazie a tempi di cambio del budello inferiori a 2 secondi e attrezzaggio simultaneo di unità di attorcigliatura e di sospensione
La linea di attorcigliatura e sospensione PVLH 228 plus si distingue per l’alta produttività e i tempi morti ridotti, soprattutto nella produzione di budelli naturali, poiché l’alimentazione a valle del budello permette di lavorare in modo sicuro budelli artificiali, in collagene e naturali. L’unità di attorcigliatura con 2 tubi di attorcigliatura riduce i tempi di cambio del budello portandoli a meno di 2 secondi, mentre l’attrezzaggio simultaneo della linea di attorcigliatura e dell’unità di sospensione riduce i tempi di attrezzaggio al minimo indispensabile.

Attorcigliatura veloce e delicata tramite dispositivo volumetrico parallelo
La porzionatura e l'attorcigliatura mediante calcolo volumetrico nell'ambito del processo di insacco continuo assicurano, in associazione al sistema di attorcigliatura altamente dinamico, porzioni di lunghezza identica con pesi precisi al grammo. I dispositivi volumetrici paralleli Handtmann assicurano un'attorcigliatura ancora più delicata e rapida, soprattutto di prodotti sensibili in budello naturale.

Sospensione economica, ergonomica e affidabile
La disposizione facilitata dei ganci riduce i tempi di attrezzaggio. Condizioni eccellenti di ergonomicità del lavoro grazie alla libera regolazione dell’altezza dell’unità di sospensione. Sospensione di più wurstel nello stesso spazio grazie a un caricamento più efficiente del bastone per affumicatura e riduzione degli sprechi grazie alla bilancia Handtmann integrata per i bastoni di affumicatura sull’unità di sospensione.

Principali caratteristiche

Attorcigliatura, sospensione

FUNZIONI PRINCIPALI

fino a 2.000 porz./min

CAPACITÀ DI PORZIONATURA

tutti

TIPI DI BUDELLO

Pistola a 2 unità

ARRICCIATURA DEL BUDELLO

Principali vantaggi

  • Innovazioni e opzioni “plus”, come l'alimentazione a valle del budello naturale*, il sensore di estremità del budello, i tempi di attrezzaggio minimi, la semplicità del funzionamento e molto altro ancora

  • Nuovissima tecnologia con dispositivo volumetrico parallelo per un'attorcigliatura ancora più delicata e rapida dei prodotti con budello naturale

  • Varietà di prodotti grazie a un'ampia gamma di applicazioni e di calibri (13-50 mm) e di lunghezze delle porzioni (a partire da 25 mm)

  • Tempi di cambio del budello inferiori a 2 secondi grazie all'unità di attorcigliatura con torretta portautensili e 2 erogatori di arricciatura

  • Brevi tempi di conversione per i cambi di prodotto grazie all’assistente digitale di configurazione

  • Sospensione di più wurstel nello stesso spazio e riduzione degli sprechi grazie alla bilancia Handtmann integrata per i bastoni di affumicatura sull’unità di sospensione

Video del prodotto

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.

Wurstel viennesi

Wurstel viennesi

Krakowska

Krakowska

Piccoli wurstel per aperitivo

Piccoli wurstel per aperitivo

Weißwurst ("wurstel bianco")

Weißwurst ("wurstel bianco")

Hot dog

Hot dog

Insaccati freschi

Insaccati freschi

Vegetarische Wurst - vegetarian sausage

Insaccati vegetariani/vegani

Sausage - Wurst

Cibo per animali

Accessori e accessori supplementari

Varietà ed efficienza con pratici accessori e accessori supplementari

 

Tubi di attorcigliatura di vari diametri

Tubo di attorcigliatura

Diversi dispositivi volumetrici

Sensore ottico di estremità budello

Bilancia per bastone HCU

Varietà di ganci per unità di sospensione

La nostra assistenza completa

Finanziamento

Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

Eventi formativi e seminari specializzati

La nostra conoscenza a vostra disposizione. Nel campo dell'ingegneria meccanica e della tecnologia di applicazione. Presentazioni specialistiche e seminari di settore.

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