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Linea di insacco wurstel - sistema AL PVLH 228 plus
Con innovazioni PLUS per - wurstel sospesi in budello naturale, in collagene e artificiale

Funzionalità “plus” per prestazioni e qualità ancora più elevate
L’alimentazione a valle del budello naturale, i tempi di attrezzaggio minimi, la semplicità del funzionamento, la più recente tecnologia EtherCAT e molte altre innovazioni “plus” migliorano ancora di più le prestazioni e la qualità nella produzione di wurstel.
Alta produttività grazie a tempi di cambio del budello inferiori a 2 secondi e attrezzaggio simultaneo di unità di attorcigliatura e di sospensione
La linea di attorcigliatura e sospensione PVLH 228 plus si distingue per l’alta produttività e i tempi morti ridotti, soprattutto nella produzione di budelli naturali, poiché l’alimentazione a valle del budello permette di lavorare in modo sicuro budelli artificiali, in collagene e naturali. L’unità di attorcigliatura con 2 tubi di attorcigliatura riduce i tempi di cambio del budello portandoli a meno di 2 secondi, mentre l’attrezzaggio simultaneo della linea di attorcigliatura e dell’unità di sospensione riduce i tempi di attrezzaggio al minimo indispensabile.
Attorcigliatura veloce e delicata tramite dispositivo volumetrico parallelo
La porzionatura e l'attorcigliatura mediante calcolo volumetrico nell'ambito del processo di insacco continuo assicurano, in associazione al sistema di attorcigliatura altamente dinamico, porzioni di lunghezza identica con pesi precisi al grammo. I dispositivi volumetrici paralleli Handtmann assicurano un'attorcigliatura ancora più delicata e rapida, soprattutto di prodotti sensibili in budello naturale.
Sospensione economica, ergonomica e affidabile
La disposizione facilitata dei ganci riduce i tempi di attrezzaggio. Condizioni eccellenti di ergonomicità del lavoro grazie alla libera regolazione dell’altezza dell’unità di sospensione. Sospensione di più wurstel nello stesso spazio grazie a un caricamento più efficiente del bastone per affumicatura e riduzione degli sprechi grazie alla bilancia Handtmann integrata per i bastoni di affumicatura sull’unità di sospensione.
Principali caratteristiche
Attorcigliatura, sospensione
FUNZIONI PRINCIPALI
fino a 2.000 porz./min
CAPACITÀ DI PORZIONATURA
tutti
TIPI DI BUDELLO
Pistola a 2 unità
ARRICCIATURA DEL BUDELLO
Principali vantaggi
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Innovazioni e opzioni “plus”, come l'alimentazione a valle del budello naturale*, il sensore di estremità del budello, i tempi di attrezzaggio minimi, la semplicità del funzionamento e molto altro ancora
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Nuovissima tecnologia con dispositivo volumetrico parallelo per un'attorcigliatura ancora più delicata e rapida dei prodotti con budello naturale
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Varietà di prodotti grazie a un'ampia gamma di applicazioni e di calibri (13-50 mm) e di lunghezze delle porzioni (a partire da 25 mm)
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Tempi di cambio del budello inferiori a 2 secondi grazie all'unità di attorcigliatura con torretta portautensili e 2 erogatori di arricciatura
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Brevi tempi di conversione per i cambi di prodotto grazie all’assistente digitale di configurazione
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Sospensione di più wurstel nello stesso spazio e riduzione degli sprechi grazie alla bilancia Handtmann integrata per i bastoni di affumicatura sull’unità di sospensione
Video del prodotto
Applicazioni ed esempi di prodotto
Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.
Accessori e accessori supplementari
Varietà ed efficienza con pratici accessori e accessori supplementari
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