Sistemi di coestrusione 87-22, 87-30 e 87-40

Per wurstel attorcigliati o clippati con ripieno

Coestrusione di insaccati
Nell'ambito del sistema di coestrusione Handtmann, due insaccatrici sottovuoto uniscono l’impasto esterno e il ripieno. Il rotore garantisce un delicato trattamento degli impasti in tale fase. La più moderna tecnica di comando e regolazione consente l'esatto posizionamento del ripieno.

Sistema di coestrusione 87-22
Il sistema 87-22 è stato progettato in maniera ottimale per ripieni che scorrono bene. Principale: impasto esterno diritto Slave: ripieno laterale. Funzione di attorcigliatura tramite comando di attorcigliatura 410 e mano automatica 414.

Sistema di coestrusione 87-30
Il sistema 87-30 è la soluzione ottimale per ripieni densi. Principale: impasto esterno diritto Slave: ripieno laterale. Funzione di attorcigliatura tramite comando di attorcigliatura 410 e mano automatica 414

Sistema di coestrusione 87-40
Il sistema 87-40 è perfetto per prodotti di grande calibro in associazione alla funzione di clippatura. Principale: ripieno diritto Slave: impasto esterno laterale

 

 

 

 

Principali caratteristiche

87-22

fluido
Ripieno

87-30

denso
Ripieno

87-40

Clippatura

Principali vantaggi

  • Insacco e porzionatura di due diversi impasti in una singola operazione
  • Sistemi perfettamente armonizzati per ripieni che scorrono bene o densi, e prodotti di grande calibro
  • Il posizionamento più preciso possibile del ripieno grazie alla più moderna tecnologia di comando
  • Porzionatura precisa e peso esatto del prodotto finale
  • Si possono utilizzare insaccatrice sottovuoto per i prodotti tradizionali 

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.

Wurstel bolliti coestrusi con ripieno

Wurstel bolliti coestrusi con ripieno

Involtini di wurstel

Involtini di wurstel

Wurstel viennesi coestrusi con ripieno

Wurstel viennesi coestrusi con ripieno

Ravioli coestrusi con ripieno di pesce

Ravioli coestrusi con ripieno di pesce

Wurstel coestrusi con ripieno

Wurstel coestrusi con ripieno

Taglio wurstel con ripieno

Taglio wurstel con ripieno

La nostra assistenza completa

Finanziamento

Con Handtmann Finance potete finanziare il vostro investimento in modo facile ed economico.

Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

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La nostra conoscenza a vostra disposizione. Nel campo dell'ingegneria meccanica e della tecnologia di applicazione. Presentazioni specialistiche e seminari di settore.

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