Dispositivo per polpette 79-0

Per gnocchetti e polpette

Facile e veloce creare gnocchetti e polpette
Il dispositivo per polpette 79-0 montabile direttamente all'uscita dell'insaccatrice sottovuoto provvede a formare polpette precise con la massima precisione di porzionatura. L'insaccatrice sottovuoto alimenta il dispositivo per polpette in modo continuo, la lavorazione della massa del prodotto avviene molto delicatamente ad opera del rotore a palette. La dimensione delle polpette viene realizzata mediante il diaframma. Ogni singola polpetta viene formata singolarmente e posizionata alternativamente, grazie a due uscite a diaframma.

 

 

Principali caratteristiche

Formatu

Funzione principale

fino a 380

Gnocchetti/m
Capacità produttiva

fino a 60

mm
Dimensione prodotto

I vostri vantaggi

  • Prodotti dalle forme gradevoli con la massima precisione di peso
  • Ottima qualità dei prodotti grazie alla gestione attenta degli impasti
  • Prestazioni elevate (fino a 380 polpette/minuto)   
  • Polpette di forma precisa in un processo di produzione continuo
  • Comandi semplici per la dimensione delle porzioni tramite la velocità di riempimento dell’insaccatrice sottovuoto

Video del prodotto

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.

Ingredienti aggiuntivi per minestre

Ingredienti aggiuntivi per minestre

Canederli

Canederli

Polpette di pesce

Polpette di pesce

Palline di formaggio fresco

Polpette di pollo

Polpette di pollo

Polpette di carne

polpette di carne

Accessori e accessori supplementari

Diaframma alternativo

Vari diaframmi

Carrello per la conservazione dei componenti

Carrello per la conservazione dei componenti

La nostra assistenza completa

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Dimostrazioni e test prodotto

Macchine più moderne e soluzioni di sistema complete. Sempre a vostra disposizione, anche per i vostri test di prodotto, presso il Centro Clienti Handtmann.

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