Prodotti da forno

Soluzioni di sistema efficienti per una grande varietà di prodotti da forno

Suddividere gli impasti in modo preciso, formare svariati tipi di prodotti snack o dosare in modo preciso al grammo i ripieni: con le porzionatrici B VF 600 e i flessibili accessori efficienza e varietà sono garantite. Infatti, grazie alla loro elevata flessibilità e modularità, i sistemi Handtmann sono adatti alle più svariate applicazioni nella produzione di prodotti da forno: da diversi tipi di pane, come il pane integrale di segale, frumento e farro, fino a prodotti innovativi come prodotti da forno e di pasticceria senza glutine, barrette energetiche, cookie, snack e molto altro ancora.

Pane

Pani integrali e di segale, pane con frutta essiccata, pancarrè e molto altro in stampo a cassetta

Ripieni

Ripieni pastosi e in pezzi in contenitori o su corsie per impasti, a punti o in modo continuo

Torte quattro quarti

Sempre di prima classe, con o senza ripieni in pezzi

Dosa impasti

A punti o in modo continuo