Dosaggio

Dosare in modo preciso al grammo prodotti a base di carne e insaccati in grande varietà

Preciso – Delicato – Preciso al grammo – Versatile: Proprio in presenza di materie prime di qualità, l'esatto e delicato dosaggio rappresenta uno criteri più rilevanti per un'ottima qualità dei prodotti. Il dosaggio e la porzionatura precisi al grammo di prodotti di diversa consistenza e per diverse applicazioni è una delle competenze fondamentali di Handtmann. In contenitori di tutti i tipi, come budelli, forme, coppette, lattine, vaschette oppure direttamente in macchine per imbutitura o tray sealer.

Leberwurst

Insaccati

Dosare wurstel cotti, prima colazione del contadino, tartare e altri prodotti in modo preciso al grammo all'interno di contenitori

Prosciutto cotto con cotenna intera

Prosciutto cotto

Dosare il prosciutto cotto direttamente in forme senza pre-caricamento

Carne in pezzi

Dosare in modo completamente automatico šašlyk, gulasch e molto altro ancora

Ravioli ripieni

Ripieni di carne

Dosaggio automatico di ripieni di carne, ad esempio, su corsie per impasti

Guarnizione

Dosaggio preciso al grammo di guarnizioni su pizza, carne e altro ancora