VarioMix IVM

L'esclusiva e versatile tecnologia di miscelazione di Inotec VarioMix con alberi elicoidali controllabili in modo indipendente è ottimale per diversi ambiti di applicazione per le aziende di medie dimensioni e l'industria della lavorazione alimentare. Una tecnologia di miscelazione delicata con tempi di lavorazione estremamente rapidi, che offre le funzioni di riscaldamento e raffreddamento e uno svuotamento estremamente rapido: sono queste le caratteristiche distintive di VarioMix IVM. La miscelazione di impasti di qualunque genere, anche delicati, e la miscelazione di ripieni rendono questa macchina un tuttofare nei processi produttivi.

Miscelazione flessibile e variabile in base a diversi prodotti

Il sistema di miscelazione Inotec VarioMix, particolarmente efficiente e delicato, è unico nel suo genere grazie agli alberi elicoidali uno dentro l'altro controllabili separatamente. Consente una miscelazione delicata ma anche estremamente intensiva e l'adeguamento ai tipi di prodotti più disparati nel settore dei prodotti a base di carne, dei prodotti lattiero-caseari, delle specialità gastronomiche, degli impasti e dei prodotti sotto forma di polvere o granulari e molto altro ancora.

Rapido, potente e duraturo

Il volume utile di VarioMix è compreso tra 350 e 4.000 litri ed è quindi eccellente per una grande varietà di prodotti in piccoli lotti, ma adatto anche per la miscelazione di carne in pezzi più grandi. Inoltre, VarioMix è dotato di componenti di qualità che ne consentono l'impiego duraturo nella produzione industriale a prestazioni elevate. Tempi di miscelazione estremamente brevi, il facile utilizzo tramite comando dei processi Inotec e il sistema CamView brevettato per un controllo visivo del processo garantiscono continuità ed economicità dei processi.

Struttura modulare con diverse opzioni, tra cui riscaldamento e raffreddamento

Miscelazione sotto vuoto, dosaggio automatico di acqua e polvere. Le possibilità di raffreddare o riscaldare i prodotti direttamente (iniezione) o indirettamente (doppio mantello) sono opzioni utili per gli impasti caldi e freddi.

PRINCIPALI CARATTERISTICHE

350 a 4.000 l

Volume utile

sistema CamView

controllo visivo del processo

riscaldamento e raffreddamento

opzioni

Principali vantaggi

Qualità ottimale del prodotto grazie a procedure adattabili al prodotto per impastare, manipolare o miscelare in modo delicato o intensivo
Ampio campo di applicazione grazie a funzioni opzionali, come la miscelazione sotto vuoto, la miscelazione con l'aggiunta di ingredienti, il riscaldamento e il raffreddamento
Elevata economicità tramite tempi brevi di miscelazione e un processo continuo e riproducibile grazie al controllo digitale del processo
Potente nei processi industriali a prestazioni elevate grazie all'elevato volume utile e ai componenti duraturi e di qualità elevata
Facilità d'impiego grazie al comando dei processi Inotec supportato da immagini e utilizzabile in modo intuitivo con impostazione e memorizzazione di tutti i parametri dei prodotti e di produzione
Eccellenti condizioni igieniche di produzione grazie al design igienico e alla possibilità di lavare gli alberi elicoidali e i supporti nel vano di miscelazione

VIDEO DEL PRODOTTO

VarioMix IVM

Applicazioni ed esempi di prodotto

Varietà di esperienze! La giusta soluzione per ogni campo di applicazione: indipendentemente dal fatto che si tratti di carne, prodotti caseari, cibi pronti, cibo per animali, pesce, dolciumi e molto altro.