Hackfleischportionierer GMD 99-3

Mit modernster und neuester Technologie am Markt zu Höchstleistung

Durchgängig neueste Technologie von Vakuumfüller, Füllwolf und Hackfleischportionierer
Der neue Hackfleischportionierer GMD 99-3 in Kombination mit neuester Füllwolftechnologie GD 451/452 und neuester VF 800 Vakuumfülltechnologie – das Optimum an Leistung und Qualität. Leistungsstark und zuverlässig in der Herstellung von Hackfleischprodukten aller Art und anderen Produkten aus Füllströmen.

Neues Trennprinzip bringt höchste Produktionsleistung
Besonderes Merkmal der neuen Linie ist das mitlaufende, servo-angetriebene Trennprinzip während des kontinuierlichen Betriebs des VF 800. Dies führt zu höchster Produktionsleistung von bis zu 200 Portionen pro Minute bei herausragender Gewichtsgenauigkeit jeder einzelnen Portion. Give-away wird reduziert und senkt nachhaltig Kosten.

2-Bänder-Technologie für formschöne Produkte
Das 2-Bänder-Prinzip mit unabhängigen Antrieben erlaubt die Einstellung der Differenzgeschwindigkeit zwischen Abtransportband und Einlaufband. Das erste Band staut das Hackfleisch zur gewünschten Optik (Welligkeit), das mitlaufende Messer trennt den Strang in einzelne Portionen. Das zweite Band wird schneller als das erste Band betrieben was eine gewünschte Lücke zwischen den Portionen erzeugt. Das Trennen über Messerkante am Einlaufband erzeugt formschöne Produkte mit der individuell gewünschten Welligkeit am Produkt.

Automationsoptionen vom Wäge-System bis zur Verpackungslösung
Die neue Portionierlinie GMD 99-3 lässt sich perfekt in ganzheitliche Prozesse integrieren oder mit Automationsoptionen wie Wäge-System, Schalenbeschickung oder Einlegen in Tiefziehmaschinen synchronisieren.

Top Merkmale

bis 220

mm
Produktbreite

bis 80

mm
Produkthöhe

200

Port./Min.
Produktionsleistung

VF 838S/848S

Kombination

Top Vorteile

  • Sehr hohe Produktionsleistung von 200 Port./min. durch mitlaufendes Messer
  • Herausragende Portions- und Gewichtsgenauigkeit durch kontinuierlichen Betrieb des VF 800
  • Geringer Verschleiß in Füllwolf und Förderwerk durch kontinuierlichen Prozess
  • Flexible Produktabstände möglich durch Servotechnik für Automationsoptionen, wie Einlegen in Schalen
  • Vielseitige Produkte, wie Hackfleisch, Cevapcici, Ribburger, Hackbraten, Fruchtpaste, Marzipan und mehr

Anwendungen und Produktbeispiele

Vielfalt erleben! Für jedes Anwendungsgebiet die passende Lösung. Ob Fleisch, Molkerei, Convenience, Tiernahrung, Fisch, Süßwaren und mehr.

Hackfleischportion in Styroporschale

Hackfleischportion in Styroporschale

Cevapcici

Cevapcici

Rib-Burger

Ribburger

Hackbraten

Hackbraten

Hackfleisch in Schalen

Hackfleisch in Schalen

Fruchtpaste

Fruchtpaste

Marzipan

Marzipan

Zusatzgeräte und Zubehör

Unser umfassender Service

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Neueste Maschinen und komplette Systemlösungen. Jederzeit bereit für Sie und Ihre Produkttests im Handtmann Kundenzentrum.

Schulungen und Fachseminare

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