Hochvakuumfüller HVF 670

Für Schinken und Produkte aus Einzelstücken über 500 Gramm

HVF 670 für eine neue Schinkenqualität
Der HVF 670 portioniert alle Schinkenqualitäten in begeisternder Schnelligkeit, Effizienz und Genauigkeit. Die Produktionseigenschaften bei der Verarbeitung großer Muskelstücke bis zu ganzen Ober-/Unterschalen sind unerreicht und setzen einen völlig neuen Qualitätsmaßstab in der Verarbeitung von Kochschinken.

Schonende Verarbeitung für Schinken mit ganzen Muskelstücken
Die Einzelstücke werden schonend portioniert und bleiben als ganze Muskelstücke erhalten. Im Zusammenspiel mit der herausragenden Evakuierung der Hochvakuumtechnologie entsteht ein erstklassiges Produkt ohne Lufteinschlüsse oder Geleeabsatz.

Schneidventil für direktes Einportionieren
Ohne Vorchargieren direkt in Formen, Schalen oder Tiefziehmaschinen portionieren mit dem Schneidventil SV 425. Sauberes Schneiden stückiger Produkte und direktes Portionieren in Behältnisse sind so höchst wirtschaftlich möglich, ohne Darm oder Klipper.

Top Merkmale

16.000

kg/h
Füllleistung

bis 10

bar
Fülldruck

bis 350

Liter
Trichterinhalt

1.100

Liter
Bodentrichter

Top Vorteile

  • Flügelzellenförderwerk mit großem Förderwerksvolumen für ganze Muskelstücke und Erhalt der Muskelstruktur mit nur wenigen Schnitten im System
  • Überragende Produktqualität für hochwertige Schinkenprodukte aus großen und ganzen Muskelstücken mit optimaler Produktbindung
  • Optimale Produktschonung durch kurzen Produktweg und großen Auslassquerschnitt von 100 mm; Kein Abrieb und keine brätartigen Einschlüsse
  • Direkter Anschluss von Klippmaschinen und anderen Vorsatzgeräten
  • Schneidventil 425 als Ausrüstungsoption für direktes Portionieren in Behältnisse oder Tiefziehmaschinen

Anwendungen und Produktbeispiele

Vielfalt erleben! Für jedes Anwendungsgebiet die passende Lösung. Ob Fleisch, Molkerei, Convenience, Tiernahrung, Fisch, Süßwaren und mehr.

Kochschinken ganze Muskelstücke

Kochschinken ganze Muskelstücke

Kochschinken kleinstückig

Kochschinken kleinstückig

Kochschinken ganze Muskelstücke

Kochschinken ganze Muskelstücke

Kochschinken kleinstückig

Kochschinken kleinstückig

Putenschinken

Putenschinken

Schinkensortiment

Schinkensortiment

Formschinken

Formschinken

Zusatzgeräte und Zubehör

Klipperanschluss

Klipperanschluss

Spezielle Zubringerkurven

Spezielle Zubringerkurven

Externe Vakuumpumpe

Externe Vakuumpumpe

Teilewagen

Teilewagen

Unser umfassender Service

Finanzierung

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Vorführungen und Produkttests

Neueste Maschinen und komplette Systemlösungen. Jederzeit bereit für Sie und Ihre Produkttests im Handtmann Kundenzentrum.

Schulungen und Fachseminare

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