Schneideinheit SE 443

Die wirtschaftliche Systemlösung zur Herstellung von Kastenbroten

Hohe Teigausbeuten bei Kastenbroten
Die SE 443 ist in Verbindung mit einer VF 800 Portioniermaschine zur Herstellung von Kastenbroten hervorragend geeignet. Prädestinierte Brotsorten sind Vollkornbrote (Roggen, Weizen, Dinkel), Roggen- und Roggenmischbrote mit höheren Teigausbeuten (TA). Glutenfreie Brotteige mit niedriger Teigviskosität können über die SE 443 ebenso portioniert werden.

Kostensenkung durch ölloses Produktionsprinzip
Die SE 443 bietet die Möglichkeit, Teigstücke direkt in Formverbände zu portionieren oder über den Füllmodus lange Backkästen mit Teig oder Massen punktgenau zu befüllen. Einer der Hauptvorteile dieses Systems ist Kostenreduzierung durch das öllose Portionierprinzip.

Anwendungstechnische und wirtschaftliche Vorteile
Eindeutige anwendungstechnische Vorteile sind das Verarbeiten von Teigen mit niedrigen Viskositäten, die sehr exakt in Formverbände portioniert werden, getoppt von wirtschaftlichen Vorteilen durch hohe Portionierleistungen pro Minute, verbunden mit einer exakten Gewichtsgenauigkeit.

Top Merkmale

bis 40

Port./Min.
Teil-Leistung

bis 300

mm
Füllbreite

bis 110

mm
Kastenhöhe

Teig teilen

Top-Funktion

Ihre Vorteile

  • Gewichtsgenaue und exakte Portionierung von niedrig viskosen Teigen in Formverbände oder Einzelbackformen
  • Signifikante Kostenreduzierung durch ölloses Portionierprinzip
  • Hohe Portionierleistung durch servo-gesteuerte Antriebstechnik
  • Wash-down-Möglichkeit, vollständige Nassreinigung mit Niederdruckgeräten
  • High End Hygienic Design

Anwendungen und Produktbeispiele

Vielfalt erleben! Für jedes Anwendungsgebiet die passende Lösung.

Sortiment Kastenbrot

Sortiment Kastenbrot

Früchtebrot

Früchtebrot

Brot glutenfrei

Brot glutenfrei

Pumpernickel, Vollkornbrot

Vollkornbrot

Kochbrot

Kochbrot

Dinkelbrot

Dinkelbrot

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