Abbindemaschine IGS2-iT

Für vielfältige Produkte in Naturdarm
Die IGS2-iT ist optimal für das zuverlässige Abbinden von Wurstprodukten im Kaliberbereich von 28 – 45 mm ausgelegt. Durch das leichte „Überfüllen“ entstehen schöne, pralle Produkte mit Biss. Auch empfindliche Naturdarmprodukte werden schonend und sicher abgebunden. Mit der durch den Längsfaden entstehenden Vertiefung wird das klassische und verkaufsfördernde Qualitätsmerkmal „handgemacht“ generiert. Vielfältige Abbindevarianten, wahlweise mit oder ohne Hängeschlaufen und ein Beilauffaden bieten einen großen Gestaltungsspielraum. Typische Produkte sind auf der ganzen Welt zu finden, wie zum Beispiel die deutschen Regensburger, die russische Sardelki, die türkische Sucuk oder die tschechische Špekáčky.

Hohe Leistung und Kostensenkung durch Darmersparnis
Die Abbindemaschine IGS2-iT liefert eine hohe, effektive Produktionsleistung von bis zu 280 Bindungen pro Minute, nachweislich protokolliert durch den Produktivitätszähler. Ein schwenkbares Füllrohr erleichtert das Aufziehen der Därme ebenso wie ein optional einsetzbares Darmaufziehgerät und ein optimal zugänglicher Darmbehälter. Die großen Inotec-Fadenrollen reduzieren Wechselvorgänge auf ein Minimum. Die exzellente Gewichtsgenauigkeit pro Portion und enge Produktabstände mit bis zu 40% Darmersparnis im Vergleich zu Clips reduzieren Produktionskosten deutlich.

Einfache Bedienung und optimale Hygiene  
Die IGS2-iT lässt sich einfach bedienen und über die Touch-Steuerung intuitiv steuern. Sie ist modular in Automationsprozesse integrierbar, wie beispielsweise in die PTH-Linie mit automatischem Hängen der Produkte. Produktwechsel mit veränderten Kaliber-, Abstands- und Abbindeparametern erfolgen werkzeuglos. Bei fehlendem Faden bzw. Darm schaltet die Maschine automatisch ab und Fehlproduktionen werden verhindert. Druckvolles Abbinden verhindert Füllgutreste in der Bindestelle und garantiert damit ebenso wie die CE-konforme Edelstahlausführung eine hygienisch einwandfreie Produktion.