Abbindemaschine IGS2-iT

Die Abbindemaschine zur einfachen Abbindung von wurstförmigen Produkten in Natur- und Collagendarm.

Die Handtmann Inotec IGS2-iT bietet das Portionieren und einfache Abbinden von Wurstprodukten im Naturdarm und Collagendarm im kleineren bis mittleren Kaliberbereich. Zuverlässig werden die Produkte bei hoher Leistung im individuell einstellbaren Abstand längen- und gewichtsgenau abgebunden. Die Produkte erfüllen die Megatrends „wie handgemacht“ und „nachhaltig produziert“, da sie Metallclips vollständig ersetzen!

Handtmann Inotec IGS2-iT

Für vielfältige Produkte in Naturdarm
Die IGS2-iT ist optimal für das zuverlässige Abbinden von Wurstprodukten im Kaliberbereich von 28 – 45 mm ausgelegt. Durch das leichte „Überfüllen“ entstehen schöne, pralle Produkte mit Biss. Auch empfindliche Naturdarmprodukte werden schonend und sicher abgebunden. Mit der durch den Längsfaden entstehenden Vertiefung wird das klassische und verkaufsfördernde Qualitätsmerkmal „handgemacht“ generiert. Vielfältige Abbindevarianten, wahlweise mit oder ohne Hängeschlaufen und ein Beilauffaden bieten einen großen Gestaltungsspielraum. Typische Produkte sind auf der ganzen Welt zu finden, wie zum Beispiel die deutschen Regensburger, die russische Sardelki, die türkische Sucuk oder die tschechische Špekáčky.

Hohe Leistung und Kostensenkung durch Darmersparnis
Die Abbindemaschine IGS2-iT liefert eine hohe, effektive Produktionsleistung von bis zu 280 Bindungen pro Minute, nachweislich protokolliert durch den Produktivitätszähler. Ein schwenkbares Füllrohr erleichtert das Aufziehen der Därme ebenso wie ein optional einsetzbares Darmaufziehgerät und ein optimal zugänglicher Darmbehälter. Die großen Inotec-Fadenrollen reduzieren Wechselvorgänge auf ein Minimum. Die exzellente Gewichtsgenauigkeit pro Portion und enge Produktabstände mit bis zu 40% Darmersparnis im Vergleich zu Clips reduzieren Produktionskosten deutlich.

Einfache Bedienung und optimale Hygiene  
Die IGS2-iT lässt sich einfach bedienen und über die Touch-Steuerung intuitiv steuern. Sie ist modular in Automationsprozesse integrierbar, wie beispielsweise in die PTH-Linie mit automatischem Hängen der Produkte. Produktwechsel mit veränderten Kaliber-, Abstands- und Abbindeparametern erfolgen werkzeuglos. Bei fehlendem Faden bzw. Darm schaltet die Maschine automatisch ab und Fehlproduktionen werden verhindert. Druckvolles Abbinden verhindert Füllgutreste in der Bindestelle und garantiert damit ebenso wie die CE-konforme Edelstahlausführung eine hygienisch einwandfreie Produktion.

Top Merkmale

28 – 45 mm

Produktkaliber

Naturdarm

Hüllen

bis zu 280 Bindungen/min.

Abbindeleistung

Top Vorteile

  • Hohe effektive Produktionsleistung von bis zu 280 Portionen pro Minute
    durch optimales Darmaufziehen und höchste Abbindeleistung

  • Kostenersparnis durch grammgenaue Portionsgewichte und dem Einsparen von Darm durch sehr enge Abstände zwischen den Abbindungen

  • Produktvielfalt durch vielseitige Abbindevarianten und optischen Gestaltungsspielraum durch Beilauffaden

  • Exzellente, konstante Qualität durch prall gefüllte Produkte mit Biss und im Stil wie handgemacht, dabei durch den Längsfaden auch nach dem Rauch- und Kochprozess in konstanter Produktlänge

  • Konstant sicherer und kontinuierlicher Produktionsprozess durch Original Inotec Wurstgarn mit kürzesten Wechselzeiten und automatischer Abschaltung der Maschine bei Garn- oder Darmende

  • Einwandfreie hygienische Produktionsbedingungen durch saubere, füllgutfreie Abbindungen

  • Bedienerfreundlich und optionale Integration in automatisierte Gesamtlösungen

Anwendungen und Produktbeispiele

Vielfalt erleben! Für jedes Anwendungsgebiet die passende Lösung. Ob Fleisch, Molkerei, Convenience, Tiernahrung, Fisch, Süßwaren und mehr.

 

Handtmann tied sausage products

Abgebundene Wurstprodukte

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Neueste Maschinen und komplette Systemlösungen. Jederzeit bereit für Sie und Ihre Produkttests im Handtmann Kundenzentrum.

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