Dosieren

Fleisch- und Wurstprodukte in großer Vielfalt grammgenau dosieren

Präzise – Schonend – Grammgenau – Vielseitig: Gerade bei hochwertigen Rohstoffen ist schonendes und exaktes Dosieren bedeutendes Kriterium für erstklassige Produktqualität. Grammgenaues Portionieren und Dosieren von Produkten unterschiedlicher Konsistenz und Anwendungen ist eine Kernkompetenz von Handtmann. In Behältnisse aller Art, wie Därme, Formen, Becher, Dosen, Schalen oder direkt in Tiefziehmaschinen oder Tray-Sealer.

Leberwurst

Wurstprodukte

Kochwurst, Bauernfrühstück, Tatar und anderes grammgenau in Behältnisse dosieren

Kochschinken ganze Schwarte

Kochschinken

Kochschinken direkt in Formen dosieren ohne Vorchargieren

Stückiges Fleisch

Schaschlik, Gulasch und mehr vollautomatisch dosieren

Teigtaschen gefüllt

Fleischfüllungen

Automatisches Aufdosieren von Fleischfüllungen beispielsweise auf Teigbahnen

Topping

Grammgenaues Aufdosieren von Toppings auf Pizza, Fleisch und mehr