Abdrehen
Wurstwaren und wurstförmige Produkte effizient und sicher abdrehen
Grammgenaues Portionieren mit synchronisiertem ABDREHEN ist bei Handtmann für alle Darmarten mit nur einem System möglich. Die automatische Anpassung des Abdrehprofils an das Produkt ist durch hochdynamische Servo--Technologie möglich (z. B. gekrümmte Collagendärme, Kranzsaitling oder Schweinedärme mit Kaliberschwankungen). Beim ABDREHEN IM VERDRÄNGERPRINIZIP (AL-und ConProLink-Systeme) läuft der Füllprozess kontinuierlich durch. Der Verdränger definiert dabei die exakte Abdrehstelle und sorgt in Verbindung mit dem hochdynamischen Abdrehen für grammgenaue Portionen bei gleichen Längen.