Abdrehen

Wurstwaren und wurstförmige Produkte effizient und sicher abdrehen

Grammgenaues Portionieren mit synchronisiertem ABDREHEN ist bei Handtmann für alle Darmarten mit nur einem System möglich. Die automatische Anpassung des Abdrehprofils an das Produkt ist durch hochdynamische Servo--Technologie möglich (z. B. gekrümmte Collagendärme, Kranzsaitling oder Schweinedärme mit Kaliberschwankungen). Beim ABDREHEN IM VERDRÄNGERPRINIZIP (AL-und ConProLink-Systeme) läuft der Füllprozess kontinuierlich durch. Der Verdränger definiert dabei die exakte Abdrehstelle und sorgt in Verbindung mit dem hochdynamischen Abdrehen für grammgenaue Portionen bei gleichen Längen.

Brühwurst

Naturdarm

Brühwurst im Naturdarm abgedreht

Collagendarm

Brühwurst im Collagendarm abgedreht

Schäldarm

Brühwurst im Schäldarm abgedreht

Alginathülle

Brühwurst in Alginathülle abgedreht

Frischwurst

Naturdarm

Frischwurst im Naturdarm abgedreht

Collagendarm

Frischwurst im Collagendarm abgedreht

Alginathülle

Frischwurst in Alginathülle abgedreht

Rohwurst

Naturdarm

Rohwurst im Naturdarm abgedreht

Collagendarm

Rohwurst im Collagendarm abgedreht

Schäldarm

Rohwurst im Schäldarm abgedreht

Alginathülle

Rohwurst in Alginathülle abgedreht