Wir bringen Ihre vegetarischen und veganen Produktideen in Form

Vegetarisch, vegan und Fleischersatz

Vegetarisch, Vegan und Fleischersatz

Gemüseprodukte sowie pflanzliche Fleischalternativen in großer Vielfalt

Die vegane und vegetarische Ernährungsweise gewinnt weltweit an Bedeutung. Die Anzahl vegan-vegetarisch lebender Menschen und Flexitarier und das Interesse der Konsumenten für pflanzliche Fleischalternativen wächst stetig. Das pflanzliche Angebot hat daher einen festen Platz am Markt eingenommen. Reagieren Sie auf aktuelle Marktanforderungen und produzieren Sie ein vielseitiges Produktsortiment aus veganen und vegetarischen Produkten oder Fleischersatzprodukten mit Handtmann Technologie. Von klassischen Produkten bis zu innovativen und neuen Produktideen mit potential für neue Marktanteile - die exzellente Portioniergenauigkeit durch unser patentiertes Flügelzellenförderwerk ist der Schlüssel für eine signifikante Kostenreduzierung und höchste Produktqualität. Ob gefüllt, portioniert, dosiert, geformt, koextrudiert oder abgedreht. Der Spielraum für vegan-vegetarische Produkte mit Handtmann ist immens!

Veganes hack - vegan mince

Veganes Hack

Hack auf pflanzlicher Basis: Erstklassige Produktqualität und -optik durch perfektes Zusammenspiel der Prozesse Zerkleinern und Portionieren. Mit unseren Gesamtlösungen zum
automatischen Einlegen der Hack in Kunststoff- und Kartonschalen sowie Schlauchbeutel werden deutliche Rationalisierungseffekte erzielt.

Video: Veganes Hack
Vegetarische Nuggets - vegetarian nuggets

Vegetarische/Vegane Nuggets

Fleischfreier Snack in bekannter Nugget-Form. Vegetarische oder vegane Geflügelfleisch-Ersatzmasse geformt, paniert und frittiert. Schonendes Portionier-, Form-, und Trennverfahren für eine erstklassige Produktqualität. Optional ist auch die Produktion auf Bleche oder Gitter möglich.

Video: Vegetarische Nuggets
Falafel

Falafel

Der beliebte Imbiss aus Kircherbsen oder Bohnen. Exakt geformte Bällchen oder Burger mit Kosteneinsparung bei jeder Portion durch hohe Portioniergenauigkeit und Reduzierung des Give-away.

Video: Falafel
Vegetarischer Burger - vegetarian burger

Vegetarischer/Veganer Gemüseburger

Gemüsemasse grammgenau portioniert und geformt. Durch den modularen Aufbau unserer Maschinen ist eine große Produkt- und Formvielfalt möglich: runde, eckige, längliche und andere Formen, wie z. B. Burger, Scheiben und Sticks in variabler Produktgröße.

Vegetarische Wurst - vegetarian sausage

Vegetarische/Vegane Wurstprodukte

Die Veggie-Wurst: pflanzlicher Wurstersatz in innovativer, veganer Alginathülle natürlichen Ursprungs. Signifikante Kostenreduzierung durch grammgenaues Portionieren und hohem Automatisierungsgrad bis zur Verpackung.

Tofu

Tofu

Das trendige Sojaprodukt: Tofu-Riegel, -Portionen, -Bällchen und noch vieles mehr. Hohe Wirtschaftlichkeit im Produktionsprozess durch höchste Gewichtsgenauigkeit und geringem Give-away. Beste Hygiene durch Möglichkeit der vollständigen Nassreinigung unserer Maschinen.

Video: Tofu
Veganer burger - vegan burger

Veganer Burger

Vegane Fleischersatzmasse präzise geformt zum klassichen Burger mit maximaler Kosteneinsparung dank grammgenauer Portionierung. Vom Füllen bis zum Verpacken bieten wir höchste Qualität auf der ganzen Linie. Das Hygienic Design unserer Maschinen stellt ausgezeichnete hygienische Produktionsbedingungen sicher.

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Sie stellen Fleischersatzprodukte her oder überlegen solche in Ihr Portfolio aufzunehmen?

Lesen Sie in diesem Whitepaper alles rund um das Trendprodukt veganes Hack. Erfahren Sie, welche Prozesstechnik sie zur Herstellung benötigen und auf was bei der Herstellung besonders zu achten ist. Profitieren Sie von wertvollem Know-How zur Optimierung ihrer Produktqualität, egal ob als erfahrener Produzent oder Einsteiger!

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