Fisch- und Meeresfrüchte

Vielseitige Technologie für hochqualitative Fischprodukte

Fisch- und Meeresfrüchte-Produkte stellen besonders hohe Anforderungen an eine hygienische und prozesssichere Verarbeitung. Handtmann bietet hier mit seiner Technologie erstklassige Lösungen: Prozesslösungen zum Füllen, Portionieren, Abteilen, Dosieren, Koextrudieren und Formen mit Schnittstelle bis zur Verpackung eröffnen die prozesssichere Herstellung auch innovativster Produkte. Dazu zählen Fischwurst, -burger und –bällchen, Fisch- und Meeresfrüchte-Salate, Surimi, Kaviar, Sushi, Toppings und viele weitere Produkte.

Fisch-Würstchen

Fischwurst

Fischwürstchen in Alginathülle

Shrimpssalat

Salate

Shrimps-Salat, Hering-Salat und noch Viele mehr

Fischburger

Geformte Produkte

Geformte Produktvielfalt mit Burger, Bällchen, Sticks & Co

Fischpaste

Aufstriche, Patés und andere Emulsionen

Brotaufstriche, Patés, Pasteten und Vielerlei mehr

Topping

Toppings

Dosieren von Toppings aller Art auf Filets, Backfisch und andere Fischprodukte