Food Design Trend Report 2024/2025

Willkommen zu unserem neuesten Food-Design Trend Report, in dem wir uns erneut mit den verschiedenen Trends befassen, die die Zukunft des Essens prägen. Die Szenerie ist ebenso vielfältig wie beeindruckend: Von der faszinierenden Welt der Influencer, die die ultimative Knusprigkeit zelebrieren, bis hin zu unserem liebevollen Umgang mit Haustieren als Familienmitglieder. Auf der Suche nach innovativen Quellen für unsere Ernährung führt uns unsere Recherche auch zu essbaren Algen und Seetang und damit zu den kulinarischen Geheimnissen der Meere, die unsere Ernährungsgewohnheiten neu definieren. Vertraute Begleiter wie die gemeine Bohne erleben eine Renaissance und zeigen in einem immer breiteren Spektrum von Anwendungen ihr proteinreiches Potenzial. In unseren Ausführungen geht es jedoch nicht nur um das Essen selbst. Der gemeinschaftliche Genuss von Mahlzeiten ist nach wie vor eine weltweite Tradition, die zeigt, dass die soziale Komponente des Essens mindestens genauso wichtig ist wie sein eigentlicher Nährwert. Begleiten Sie uns auf unserem spannenden Streifzug durch Wandel und Innovation in der Welt der Lebensmittel.