Poussoirs sous vide VF 610 plus advanced edition

Avec sa capacité de remplissage remarquable, sa pression de remplissage élevée et sa simplicité d'utilisation, le poussoir sous vide VF 610 plus advanced edition est parfaitement adapté aux besoins d'une grande entreprise artisanale. Il allie une technologie moderne à une adaptabilité maximale au quotidien, offre une précision de portionnement unique et laisse de la marge de manœuvre pour une grande variété de produits. Combinée à une multitude d'adaptateurs, cette machine à tout faire souple peut être utilisée dans différentes applications, comme la fabrication de saucisses et produits à base de viande, de produits d'épicerie fine, végétariens et végétaliens, de confiseries, de produits à base de poisson, de nourriture pour animaux, etc. Avec son design moderne, elle offre une technologie éprouvée combinée à des innovations issues de la nouvelle génération de poussoirs sous vide VF 800.

Les avantages de l'advanced edition

Outre son nouveau design moderne, le VF 610 plus advanced edition offre de nombreuses innovations issues de la nouvelle génération de poussoirs sous vide VF 800. Grâce à la commande optimisée dotée d'un écran couleur et de 300 emplacements de mémoire pour les produits ainsi qu'aux nouveaux éléments de commande, le fonctionnement du poussoir sous vide est simple et intuitif, pour une adaptabilité maximale au quotidien. Le poussoir sous vide VF 610 plus advanced edition se distingue également par son changement rapide de produit avec des quantités résiduelles minimales.

Large domaine d'application et grande variété des produits

Le VF 610 plus advanced edition est parfaitement adapté à la transformation énergique et au portionnement précis de masses de produit de consistance molle, pâteuse, solide, avec des morceaux ou froides. Grâce à la combinaison avec des adaptateurs modulables Handtmann, il est possible de fermer, doser ou former de manière optimale toutes sortes de saucisses, burgers et boulettes, salades d'épicerie fine, dips et sauces, pâtes à tartiner, plats cuisinés et bien plus encore. La pompe à ailettes Handtmann, réglable et délicate, permet de garantir une excellente précision du poids et une qualité remarquable de tous les produits.

Efficacité et fiabilité au quotidien

Le VF 610 plus advanced edition est le partenaire idéal pour les grandes entreprises artisanales avec des succursales, menu de déjeuner et service traiteur. Il offre une productivité élevée en toute fiabilité, tous les jours. Sa technologie industrielle garantit une grande longévité et robustesse avec des frais de fonctionnement et d'entretien réduits.Le concept de sécurité et d'hygiène conforme aux normes CE selon les normes UE les plus récentes assure des conditions de production irréprochables.

Principaux avantages

Avec un nouveau design moderne et des innovations issues de la nouvelle génération de poussoirs sous vide VF 800
Commande remaniée avec écran couleur et 300 emplacements de mémoire pour les produits ainsi qu'une prise électrique pour une synchronisation et communication simples avec les adaptateurs
Excellente capacité de remplissage jusqu'à 3 000 kg/h et capacité de portionnement et de fermeture jusqu'à 500 portions/min. (Fermeture servo)
Adaptation maximale à un usage quotidien grâce à une commande simple et intuitive ainsi qu'un changement rapide de produit lors de petits lots avec des quantités résiduelles minimales
Transformation énergique et portionnement précis de masses de produit de consistance molle, pâteuse, solide, avec des morceaux ou froides
Grande diversité des produits grâce à une modularité élevée et de multiples adaptateurs pour la fermeture, le dosage, le formage et le découpage
Excellente précision du poids et qualité remarquable des produits grâce à une pompe à ailettes Handtmann réglable et délicate
Frais de fonctionnement et d'entretien réduits grâce à l'utilisation d’une technologie industrielle
Concept de sécurité et d'hygiène conforme aux normes CE selon les normes UE les plus récentes pour des conditions de production optimales sur le plan sanitaire

Vidéo produit

Productspot VF 608/610 Plus Advanced Edition

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.