Poussoir sous vide VF 848 S D POUR PRODUITS LAITIERS

Le poussoir sous vide (S) au rendement très élevé évolutif avec une capacité de remplissage atteignant jusqu’à 15 000 kg/h

Évolutif pour des exigences croissantes de rendement élevé
Le VF 848 S D évolutif répond aux exigences de rendement maximales à tous égards:

VF 848 S9 : jusqu’à 9 000 kg/h à une pression de remplissage de 45 bars
VF 848 S12 : jusqu’à 12 000 kg/h à une pression de remplissage de 40 bars
VF 848 S15 : jusqu’à 15 000 kg/h à une pression de remplissage de 30 bars

Extrêmement performant en termes de sortie et de pression de remplissage
Le VF 848 S D d’une pression de remplissage de 45 bars maximum offre la puissance nécessaire pour les farces froides, dures et solides tout particulièrement, pour un débit de production tout aussi élevé. La qualité reste constamment excellente grâce au grand poussoir à ailettes et à la manipulation respectueuse des produits.

Conception hygiénique globale
La conception à surfaces lisses, les nettoyages préalables et intermédiaires automatisés et la qualité du nettoyage facilement vérifiable garantissent d'excellentes conditions d'hygiène. Des temps de nettoyage raccourcis diminuent durablement les coûts de production.

Grande robustesse alliée à une faible usure
Comme tous les poussoirs sous vide de la série VF 800, le VF 848 S D est extrêmement robuste. Même avec des performances de production très élevées sur la durée, l’usure reste faible et la précision de portionnement est constamment excellente. 

Principales caractéristiques

9 000 à 15 000 kg/h

Capacité de remplissage

30 à 45 bars

Pression de remplissage

350 litres monobloc

Capacité de la trémie de remplissage

jusqu'à 1 000 port./min

Capacité de portionnement

Principaux avantages

  • Modèle haute performance avec adaptation évolutive du rendement de 9 000 à 15 000 kg/h
  • Portionnement au gramme près de longue durée et excellente qualité des produits grâce à une manipulation en douceur
  • Utilisation polyvalente dans une production à haute performance durable pour toutes les masses utilisées en laiterie
  • En option avec entraînement de hachoir intégré
  • Conception hygiénique ultra moderne au niveau le plus haut, avec confirmation du respect des exigences de la norme sanitaire 3-A 23-06

Applications et exemples de produits pour laiterie

Variété des produits alliant classiques et produits tendance: remplissage, portionnement, fermeture, dosage, formage, coextrusion, etc.

Schmelzkäse portioniert und gesliced

Fromage fondu portionné et tranché

Käseprodukte geformt

Produits fromagers formés

Joghurt-Snack in Alginathülle

Snack au yaourt en enveloppe d'alginate

Grill- und Backkäse

Fromage à cuire et à griller

Grillwurst, Käsewurst in Alginathülle

saucisse au fromage en enveloppe d'alginate

Bûche de fromage de chèvre tranchée

Fromage frais dosé en pots de verre

Beurre aux fines herbes portionné et clippé

Dés de fromage frais

APPAREILS SUPPLÉMENTAIRES. ACCESSOIRES. ÉQUIPEMENT EN OPTION.

Variété et efficacité avec des appareils supplémentaires, accessoires et options d’équipement pratiques

UVC-Raumluft-Entkeimungsmodul

Module de désinfection de l’air ambiant UVC

Automatische Überwachung Produktqualität

Surveillance automatique de la qualité du produit

Notre service après-vente complet

Financement

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Démonstrations et tests produits

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Service après-vente

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