Poussoir sous vide VF 840 D POUR PRODUITS LAITIERS

Le puissant modèle de milieu de gamme d’une capacité de remplissage allant jusqu’à 9 000 kg/h à une pression de 25 bars

Puissant et polyvalent pour le segment de rendement moyen
D’une capacité de remplissage de 9 000 kg/h à une pression de 25 bars, le VF 840 D convient parfaitement aux exigences de rendement moyennes à plus élevées. C’est un module de portionnement fiable et performant permettant jusqu’à 800 portions par minute. Le VF 840 D permet de réaliser à la perfection des applications de clippeuse telles que des barres de fromage fondu.

Technologie de poussoir sous vide à la pointe : VF 800
La technologie Handtmann VF 800 est à la pointe en matière de technologie de poussoir sous vide et de portionnement sur le marché. Elle répond aux standards les plus élevés dans le domaine des poussoirs sous vide. Optimale en plus en termes de manipulation, de design et de rendement énergétique.

Conception hygiénique globale
La conception à surfaces lisses, les nettoyages préalables et intermédiaires automatisés et la qualité du nettoyage facilement vérifiable garantissent d'excellentes conditions d'hygiène. Des temps de nettoyage raccourcis diminuent durablement les coûts de production.

Modularité et flexibilité dans des solutions de chaînes complexes
Le VF 840 D est compatible avec des appareils supplémentaires comme les systèmes de dosage et de formage Handtmann, le système ConPro Handtmann pour les produits en enveloppe d'alginate, des clippeuses et autres modules de processus en amont et en aval. La synchronisation se fait simplement au moyen de la commande par moniteur.

 

 

Principales caractéristiques

9.000 kg/h

Capacité de remplissage

jusqu’à 25 bars

Pression de remplissage

350 litres monobloc

Capacité de la trémie de remplissage

jusqu'à 800 port./min

Capacité de portionnement

Principaux avantages

  • Portionnement au gramme près, allié à une précision de portionnement stable dans la durée
  • Excellente qualité des produits grâce au principe d'alimentation en douceur et à la surveillance intégrée de la qualité des produits
  • Utilisation polyvalente pour produits laitiers pâteux, à morceaux, chauds ou froids
  • Conception hygiénique ultra moderne au niveau le plus haut, avec confirmation du respect des exigences de la norme sanitaire 3-A 23-06
  • Efficacité énergétique excellente (certifié par TÜV)

Applications et exemples de produits pour laiterie

Variété des produits alliant classiques et produits tendance: remplissage, portionnement, fermeture, dosage, formage, coextrusion, etc.

Bûche de fromage de chèvre tranchée

Dés de fromage frais

Grillwurst, Käsewurst in Alginathülle

saucisse au fromage en enveloppe d'alginate

Fromage frais dosé en pots de verre

Schmelzkäse portioniert und gesliced

Fromage fondu portionné et tranché

Beurre aux fines herbes portionné et clippé

Käseprodukte geformt

Produits fromagers formés

Grill- und Backkäse

Fromage à cuire et à griller

Joghurt-Snack in Alginathülle

Snack au yaourt en enveloppe d'alginate

Produits fromagers formés

APPAREILS SUPPLÉMENTAIRES. ACCESSOIRES. ÉQUIPEMENT EN OPTION.

Variété et efficacité avec des appareils supplémentaires, accessoires et options d’équipement pratiques

UVC-Raumluft-Entkeimungsmodul

Module de désinfection de l’air ambiant UVC

Automatische Überwachung Produktqualität

Surveillance automatique de la qualité du produit

Vernetzungs-Software HCU Industrie 4.0

Logiciel de mise en réseau HCU Industrie

Notre service après-vente complet

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

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Service après-vente

Mondial. À tout moment. Compétent.
Avec des concepts de maintenance modernes.

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