Poussoir sous vide VF 838 S D POUR PRODUITS LAITIERS

Le poussoir sous vide (S) au rendement évolutif avec une capacité de remplissage de 3 000 à 9 000 kg/h

Évolutif et par conséquent adaptable en toute flexibilité aux exigences croissantes de rendement
Le VF 838 S D évolutif convient parfaitement aux exigences de rendement moyennes à relativement élevées:

VF 838 S3 : jusqu’à 3 000 kg/h à une pression de remplissage de 70 bars
VF 838 S6 : jusqu’à 6 000 kg/h à une pression de remplissage de 70 bars
VF 838 S9 : jusqu’à 9 000 kg/h à une pression de remplissage de 30 bars

Puissant avec une pression de remplissage atteignant jusqu’à 70 bars
Le VF 838 S D d’une pression de remplissage de 70 bars maximum offre la puissance nécessaire pour les farces froides, dures et solides, tout en permettant un débit élevé. La qualité reste constamment excellente grâce à la manipulation respectueuse des produits.

Conception hygiénique globale
La conception à surfaces lisses, les nettoyages préalables et intermédiaires automatisés et la qualité du nettoyage facilement vérifiable garantissent d'excellentes conditions d'hygiène. Des temps de nettoyage raccourcis diminuent durablement les coûts de production.

 

 

Principales caractéristiques

3 000 à 9 000 kg/h

Capacité de remplissage

30 à 70 bars

Pression de remplissage

350 litres monobloc

Capacité de la trémie de remplissage

jusqu'à 1 000 port./min

Capacité de portionnement

Principaux avantages

  • Version S avec adaptation évolutive du rendement de 3 000 à 9 000 kg/h à une pression de 30 à 70 bars
  • Excellente qualité des produits, même avec des masses à morceaux, du fait du principe d’alimentation en douceur
  • Utilisation polyvalente avec une pression de remplissage allant jusqu’à 70 bars, principalement pour les produits laitiers solides, durs, à morceaux ou froids
  • En option avec entraînement de hachoir intégré
  • Conception hygiénique ultra moderne au niveau le plus haut, avec confirmation du respect des exigences de la norme sanitaire 3-A 23-06

Applications et exemples de produits pour laiterie

Variété des produits alliant classiques et produits tendance: remplissage, portionnement, fermeture, dosage, formage, coextrusion, etc.

Käseprodukte geformt

Produits fromagers formés

Grill- und Backkäse

Fromage à cuire et à griller

Grillwurst, Käsewurst in Alginathülle

saucisse au fromage en enveloppe d'alginate

Schmelzkäse portioniert und gesliced

Fromage fondu portionné et tranché

Fromage frais dosé en pots de verre

Joghurt-Snack in Alginathülle

Snack au yaourt en enveloppe d'alginate

Beurre aux fines herbes portionné et clippé

Dés de fromage frais

Produits fromagers formés

Bûche de fromage de chèvre tranchée

APPAREILS SUPPLÉMENTAIRES. ACCESSOIRES. ÉQUIPEMENT EN OPTION.

Variété et efficacité avec des appareils supplémentaires, accessoires et options d’équipement pratiques

UVC-Raumluft-Entkeimungsmodul

Module de désinfection de l’air ambiant UVC

Automatische Überwachung Produktqualität

Surveillance automatique de la qualité du produit

Notre service après-vente complet

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

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Service après-vente

Mondial. À tout moment. Compétent.
Avec des concepts de maintenance modernes.

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