Poussoir sous vide VF 828 S

La machine à tout faire pour les entreprises moyennes et l'industrie

Portionnement précis quelle que soit l'application

Sa durée de vie inégalable et sa grande robustesse reposant sur des normes industrielles garantissent une précision de portionnement stable sur le long terme grâce à une usure réduite. Car le VF 828 S garantit une parfaite précision de portionnement, au gramme près, pour toutes les applications : des masses fluides, pâteuses et plus solides aux masses de produit avec des morceaux de taille moyenne.

Idéal pour la viande et les substituts de viande grâce à la technologie de hache-viande

Son atout majeur dans le domaine de la viande et des substituts de viande réside dans le domaine d'application des produits à base de saucisses à bouillir, fraîches ou crues, aussi bien comme application de clippage que dans la production automatisée de saucisses. Combiné au système de hache-viande Handtmann intégré en option, il garantit une excellente qualité de produit notamment dans la production de saucisses crues ou fraîches, mais également pour les produits à base de matière hachée, comme la viande hachée ou les produits formés tels que les burgers ou cevapcici.

Conception hygiénique et ergonomique optimale

Le poussoir sous vide VF 828 S se distingue par un design moderne mais intemporel doté d'une conception hygiénique récente avec des programmes automatisés de nettoyage préliminaire et intermédiaire. La qualité de nettoyage, facilement vérifiable, garantit en outre d'excellentes conditions d'hygiène. Peaufinés jusqu'au moindre détail, les atouts pratiques en matière de maniabilité et d'ergonomie sont synonymes de convivialité d'utilisation et de très grande efficacité au travail.

Performant, polyvalent et efficace sur le plan énergétique

De nombreux modules et fonctions supplémentaires favorisent une utilisation polyvalente et économique, ce qui assure à la fois souplesse et performance pour diverses exigences. Il est possible de l'intégrer facilement dans des solutions de chaînes complexes jusqu'à une unité de conditionnement. L'efficacité énergétique, certifiée et contrôlée par le TÜV, allie en outre les aspects de réduction des coûts d'exploitation et de production durable préservant les ressources.

Principales caractéristiques

5000

kg/h
Capacité de remplissage

45

bars
Pression de remplissage

350

litres
Capacité de la trémie de remplissage

1200

port./min.
Capacité de portionnement

Principaux avantages

  • Capacité de remplissage élevée et constante jusqu'à 3 600 kg/h ou jusqu'à 1 200 portions/minute grâce à un servo-entraînement principal extrêmement précis, performant et efficace sur le plan énergétique

  • Augmentation modulable du rendement avec une capacité de remplissage atteignant 5 000 kg/h

  • Excellentes conditions d'hygiène au plus haut niveau grâce à la nouvelle conception hygiénique et aux nombreux programmes de nettoyage et options supplémentaires favorisant l'hygiène

  • Précision de portionnement au gramme près, stable sur le long terme, dans une plage de portionnement de 5 à 200 000 grammes grâce à une usure réduite dans la pompe à ailettes

  • Excellente qualité reproductible des produits grâce au principe d'alimentation en douceur de la pompe à ailettes et à la surveillance numérique intégrée de la qualité des produits

  • Souplesse pour diverses applications et masses de produit et compatibilité modulaire avec des systèmes en amont et en aval

  • Adaptation optimale à des exigences de production spécifiques grâce à une multitude d'options d'équipement, de fonctions supplémentaires, de solutions numériques et d'options d'automatisation

  • Excellente efficacité énergétique (certifiée par le TÜV) réduisant les coûts d'exploitation

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.

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Saucisses

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Applications de dosage

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Applications de formage

Applications pour viande hachée

Appareils supplémentaires et accessoires

Notre service après-vente complet

Handtmann erwirbt Inotec

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

Service après-vente

Mondial. À tout moment. Compétent.
Avec des concepts de maintenance modernes.

Voici comment nous joindre

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