VF 612

Poussoir sous vide avec dispositif de levage pour les entreprises artisanales et les PME

Options variées pour les PME
Une polyvalence des plus élevées est ainsi garantie, depuis l’élargissement de la gamme de production des entreprises artisanales jusqu’au passage à la production industrielle de saucisses, grâce à des possibilités de combinaison avec les systèmes AL.

Grandes charges et domaine d'applications étendu
Dans les moyennes entreprises en particulier, disposer de poussoirs sous vide à la fois performants et flexibles est indispensable.

Polyvalent et flexible
Le VF 612 est parfaitement adapté pour le portionnement au gramme près de masses pâteuses, des saucisses et produits à base de viande classiques jusqu'aux plats préparés pour le rayon plats chauds et le menu du déjeuner, pour le service traiteur et les chaînes de restauration.

Principales caractéristiques

3000

kg/h
Capacité de remplissage

35

bars
Pression de remplissage

240

litres
Capacité de la trémie de remplissage

600

port./min.
Capacité de portionnement

Principaux avantages

Avec dispositif basculant et élévateur à bras 83-8 ou 83-6 pour chariot de rôtissage standard de 200 litres ou 83-7 pour chariot de rôtissage de 120 litres
Grande trémie divisible d'un volume au choix de 90/160 litres ou de 90/240 litres
Grande capacité de portionnement pour une excellente qualité des produits grâce à la pompe à ailettes soigneuse
Synchronisation simple avec adaptateurs, comme les clippeuses, la formeuse à boulettes, la tête de dosage, etc.
Intégrable en toute souplesse dans les solutions de chaînes

Vidéo produit

Pompe à ailettes

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.