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Poussoir sous vide VF 612
Flexible aussi bien pour l'artisanat que les PME
Options variées pour les PME
Une polyvalence des plus élevées est ainsi garantie, depuis l’élargissement de la gamme de production des entreprises artisanales jusqu’au passage à la production industrielle de saucisses, grâce à des possibilités de combinaison avec les systèmes AL.
Grandes charges et domaine d'applications étendu
Dans les moyennes entreprises en particulier, disposer de poussoirs sous vide à la fois performants et flexibles est indispensable.
Polyvalent et flexible
Le VF 612 est parfaitement adapté pour le portionnement au gramme près de masses pâteuses, des saucisses et produits à base de viande classiques jusqu'aux plats préparés pour le rayon plats chauds et le menu du déjeuner, pour le service traiteur et les chaînes de restauration.
Principales caractéristiques
3000
kg/h
Capacité de remplissage
35
bars
Pression de remplissage
240
litres
Capacité de la trémie de remplissage
600
port./min.
Capacité de portionnement
Principaux avantages
- Avec dispositif basculant et élévateur à bras 83-8 ou 83-6 pour chariot de rôtissage standard de 200 litres ou 83-7 pour chariot de rôtissage de 120 litres
- Grande trémie divisible d'un volume au choix de 90/160 litres ou de 90/240 litres
- Grande capacité de portionnement pour une excellente qualité des produits grâce à la pompe à ailettes soigneuse
- Synchronisation simple avec adaptateurs, comme les clippeuses, la formeuse à boulettes, la tête de dosage, etc.
- Intégrable en toute souplesse dans les solutions de chaînes
Vidéo produit
Applications et exemples de produits
Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.
Appareils supplémentaires et accessoires
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