Portionneuse VF 630 B

La performance dans les grandes entreprises pour les produits boulangers, les farces et bien plus encore

Parfait pour les hautes exigences industrielles
Le développement de nouveaux produits et les processus de production plus rationnels avec des chaînes de production de plus en plus automatisées exigent de recourir à des solutions optimales de machines. Avec la portionneuse VF 630 B, vous disposez d'une plateforme performante, demandant peu d'entretien, pour la fabrication de produits boulangers, qui garantit une grande variété de produits quand elle est associée à divers adaptateurs. Flexible dans son utilisation et modulaire de par sa structure, elle peut s'utiliser aisément en tant qu'unité de production autonome ou en intégration dans des solutions système. La commande par moniteur en tant qu'élément central de réglage permet de maîtriser à la perfection des processus de production même complexes.

Nette réduction des coûts
Plusieurs aspects contribuent à une production économique et optimisée en termes de coûts : l'excellente précision de portionnement de la portionneuse VF 630 B, notamment, réduit les pertes de matière, ce qui est particulièrement décisif au niveau des coûts avec des farces onéreuses. Le principe de portionnement sans huile contribue aussi considérablement à baisser les coûts de production.

Excellentes conditions d'hygiène
En production industrielle, l'hygiène est l'un des principaux sujets de préoccupation. La portionneuse VF 630 B et les systèmes montables de formage, dosage et découpe sont entièrement conçus dans un design hygiénique ultra moderne. La possibilité de nettoyage simple et complet à l'eau avec des appareils à basse pression assure en plus des conditions d'hygiène impeccables.

Principales caractéristiques

10.500

kg/h
Capacité de portionnement

100

kg
Plage de portionnement

40

bars
Pression de remplissage

350

litres
Trémie de remplissage

Principaux avantages

  • Module de base fiable et compatible dans des solutions système et processus d'automatisation
  • Rendement de production élevé pour les exigences industrielles les plus strictes
  • Qualité optimale et aspect impeccable des produits dans toutes les applications grâce au principe de portionnement en douceur
  • Possibilité d'applications variées grâce aux accessoires flexibles et aux options d'équipement spécifiques au produit
  • Réduction des coûts du fait d'une excellente précision du poids et de l'exécution du processus de division de pâte sans huile de démoulage, ni farine

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de produits boulangers, de farces, de snacks, de pains, de confiseries, de pâtes, de plats préparés et plus encore.

 

Assortiment de pains

Assortiment de pains

Boulettes de pâte

Boulettes de pâte

Produits boulangers

Produits boulangers

Crème à la vanille

Crème à la vanille

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Pâtons de pizza

Pâtons de pizza

Biscuits apéritif

Biscuits apéritif

Chin Chin

Chin Chin

Appareils supplémentaires et accessoires

Adaptateurs dotés de différentes options

Adaptateurs dotés de différentes options

Différents systèmes d'adaptateurs

Différents systèmes d'adaptateurs

Élévateur à bras et dispositif basculant

Élévateur à bras et dispositif basculant

VF 630 B avec grande pompe à ailettes

Rotor pour chairs chaudes, 14 fentes

Notre service après-vente complet

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

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Service après-vente

Mondial. À tout moment. Compétent.
Avec des concepts de maintenance modernes.

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