Adaptateur de hachage GD 453

Pour tous les produits à base de viande hachée

L'adaptateur de hachage GD 453 est idéal pour toutes les applications à base de viande hachée dans des portions allant de 150 g à 3 000 g. Il permet de transformer tous les types de viande, comme par exemple le bœuf, le porc, la viande hachée mélangée, le poulet, les protéines végétales, le haché de soja et bien plus encore.

Portions de viande hachée sous différentes formes

Les consommateurs sont plus que jamais à la recherche de nouveaux produits. Les portions de viande hachée dans des formes inédites répondent à cette tendance. Le GD 453 permet de produire de la viande hachée sous forme de cevapcici ou des portions de viande hachée dans différentes présentations. La grande plage de portionnement de 150 g à 3 000 g offre une grande liberté, allant des portions individuelles à celles adaptées au secteur de la restauration.

Production de viande hachée à l'emballage

Combiné à un poussoir sous vide VF 800 et à un portionneur de viande hachée GMD 99-2 ou GMD 99-3, le GD 453 permet d'automatiser entièrement le processus. La ligne est compatible avec toutes les machines d'emballage courantes telles que les systèmes de conditionnement de viande hachée, les distributeurs de barquettes ou les machines de thermoformage. Cela garantit un processus entièrement automatique, sans temps morts ni risque de contamination. L'intégration supplémentaire du système de pesée Handtmann WS 910 permet de diminuer les coûts grâce à la garantie d'une pesée au gramme près dans chaque unité de conditionnement.