Unité de formage et découpage manuelle MSE 441

Diversité et augmentation de la performance en une seule étape

Portionnement, formage et découpage en une seule étape
L'unité de formage et découpage manuelle MSE 441, combinée à une portionneuse VF 800 ou VF 600, est idéale pour fabriquer de la nourriture pour animaux ou des produits alimentaires formés. Une automatisation partielle du processus de fabrication garantit un effet rapide de rationalisation. Parallèlement, des inserts de moules interchangeables permettent d'obtenir des formes variées.

Diverses masses et consistances des produits
Qu'il s'agisse de masses de viande, de pâtes, de fruits et légumes ou d'autres consistances pâteuses, en morceaux ou visqueuses, le marge de manœuvre de cette machine pour des produits découpés, formés et portionnés au gramme près est immense. Et cela dans des applications pour des produits à base de viande, produits boulangers, plats préparés, produits laitiers, poissons, légumes, végétariens/végétaliens, nourriture pour animaux… et plus encore.

Diversité de produits au poids précis
La masse de produit est pré-portionnée par la VF 800 ou la VF 600 puis conduite vers la MSE 441. Un insert de format permet d'effectuer le formage. La découpe peut se faire au choix avec un couteau actionné manuellement ou un coupe-fil, selon la masse de produit. La manipulation du couteau s'effectue simplement en « mode de bascule ». Un système « Plug and Play » permet de changer facilement les inserts de format, sans outil.

Principales caractéristiques

Formage

Principale fonction

Découpage

Précis

Au gramme près

Poids

Polyvalente

Utilisation

Les avantages pour vous

  • Solution manuelle pour former et découper différents aliments
  • Formage varié grâce à la sélection d'inserts de format interchangeables
  • Nombreuses consistances de produits possibles : pâteuse, en morceaux ou visqueuse (pâtes, masses de viande, de fruits et légumes...)
  • Réduction des coûts grâce à une automatisation partielle de la production, portionnement exact et poids au gramme près
  • Effet rapide de rationalisation grâce à une manipulation simple

Applications et exemples de produits

Viandes, produits boulangers, produits laitiers, plats préparés, nourriture pour animaux, poissons, confiseries et plus encore.

brochettes de viande hachée, burgers, cevapcici

Produits formés : Produits boulangers Biscuits

Nourriture pour animaux, bâtonnets, barres

Snacks, street food, plats préparés

Pâtes Produits boulangers Pains, pain aux graines

Confiseries Pâte de fruits, cubes de fruits

Accessoires et équipement en option

Les accessoires adaptés pour chaque utilisation

Coupe-fil

Divers inserts de moule ronds

Insert de moule rectangulaire

Production en moules de cuisson

Notre service après-vente complet

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