Téléphone: | +49 7351 45-0 |
Fax: | +49 7351 45-1599 |
E-mail: | sales.machines(at)handtmann.de |
URL: | www.handtmann.de/food |
Système de formage et de découpage FS 525
Le système de formage tout-en-un pour produits formés, en option avec farce
Souplesse maximale pour des formes variées
Le système de formage et de découpage FS 525 combine deux principes de formage différents et permet ainsi d'atteindre une souplesse jusque-là inégalée dans les applications industrielles : la technologie de formage à plaques perforées permet de fabriquer des produits formés librement en 3D. Grâce à la coupeuse rotative, il est possible de produire différentes sections avec une coupe nette.
Changement simple d'équipement et utilisation maximale des machines
Quelques composants suffisent pour changer rapidement la technologie de formage, en quelques minutes. Cela apporte une souplesse et une efficacité maximales dans la mise en œuvre d'une gamme de produits variée. Cela permet en même temps de réduire la taille du parc de machines et d'augmenter le taux d'utilisation des machines. Tous les produits formés grâce à un seul système : tout-en-un.
Qualité des produits exceptionnelle et reproductible durablement
Le principe d'alimentation et de formage particulièrement délicat assure une qualité exceptionnelle des produits et une stabilité du formage. Il est possible d'encore augmenter la qualité des produits grâce à l'utilisation facultative d'une technologie intégrée de hache-viande : une seule étape de processus permet de hacher en douceur à la granulation finale tout en portionnant avec précision.
L'option de coextrusion élargit le spectre d'applications
La possibilité de coextrusion permet de fabriquer des produits remplis avec une extrémité fermée ou ouverte, dans un calibre de 20 à 50 mm. Grâce à la technique d'asservissement, le positionnement de la farce est toujours exact et au poids précis, qu'elle soit pâteuse, avec des gros morceaux ou molle. La facilité d'utilisation, le changement d'équipement rapide ainsi que le montage et le démontage permettent d'obtenir des produits très variés avec un changement rapide de produit. Il est possible d'atteindre une capacité de production jusqu'à 150 portions par minute sur une voie.
Options d'automatisation depuis le système de pesée jusqu’à la solution d’emballage
Le système de formage et de découpage FS 525 s'intègre parfaitement dans des processus globaux ou peut être synchronisée avec des options d'automatisation telles qu'un système de pesée, une mise en barquettes ou le positionnement dans des machines de thermoformage. Une multitude d'options numériques assurent une production pérenne.
Principales caractéristiques
250 cycles/min.
Performance Plaques perforées
350 cycles/min
Performance Coupeuse rotative
10 mm à 50 mm
Hauteur de lissage
Les avantages pour vous
-
Souplesse maximale dans la fabrication de produits formés grâce à deux principes de formage (plaques perforées et coupeuse rotative)
-
Utilisable de manière universelle pour la transformation de masses de produit telles que la viande, les substituts de viande, les pâtes, les produits végétariens et végétaliens, les confiseries, les produits laitiers, la nourriture pour animaux et bien plus encore
-
Extrêmement économique pour la fabrication d'une gamme de produits variés grâce au changement simple et rapide d'équipement en quelques minutes
-
Qualité exceptionnelle des produits grâce aux trajets raccourcis des farces et au principe de formage en douceur
-
Rendement élevé grâce à un nombre important de cycles et un processus en continu
-
Durée d'amortissement courte grâce à une utilisation maximale des machines
-
Solution compacte tout-en-un avec un encombrement réduit
-
Compatibilité et possibilité de connexion à des interfaces pour des processus d'automatisation globaux
-
L'option de coextrusion pour produits garnis élargit en outre la variété d'applications
Vidéo produit
Applications et exemples de produits
Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.
Notre service après-vente complet
Documents pour FS 525
Voici comment nous joindre
Si vous avez des questions ou souhaitez de plus amples informations, n'hésitez pas à nous contacter.