Chaîne de remplissage de saucisses système AL PVLH 246

Automatisation complète avec technique à tourelle triple pour saucisses suspendues

La flexibilité alliée à la productivité
La PVLH 246 est parfaitement adaptée à une production économique et complète de saucisses : elle accepte tous les types de chairs à saucisses et de boyaux dans une plage de calibres allant de 13 à 50 mm et des longueurs de portions supérieures à 25 mm.

Haut rendement grâce à un changement de boyaux entièrement automatique
Changement de boyaux entièrement automatique par l'intermédiaire d'un réservoir à boyaux pour la production dans des boyaux artificiels et en collagène. Les délais de changement de boyaux inférieurs à 2 secondes par une unité de fermeture dotée d'une tourelle et de 3 cornets permettent d'atteindre une capacité de portionnement jusqu'à 2 500 portions par minute.

Flexible avec enfilage manuel des boyaux pour saucisses en boyau naturel
La flexibilité à l'état pur dans la production industrielle de saucisses : changement simple et rapide de produit grâce au passage souple de l'enfilage entièrement automatique des boyaux à l'enfilage manuel des boyaux naturels.

Suspension économique, ergonomique et fiable
La pose simplifiée des crochets réduit en outre le temps d'équipement. Excellentes conditions de travail ergonomiques grâce au réglage en hauteur personnalisable de l'unité de suspension. Augmentation de la quantité de produits suspendus grâce à une utilisation plus efficace des baguettes de fumage et réduction des pertes de matière grâce à la balance des baguettes de fumage Handtmann intégrée à l'unité de suspension.

 

 

Principales caractéristiques

2.500

port./min.
Capacité de portionnement

tous

Types de boyaux

Suspens

Principale fonction

triple

Tourelle
Enfilage des boyaux

Principaux avantages

  • Productivité industrielle maximale grâce à un temps de changement de boyau inférieur à 2 secondes et une technologie de suspension de pointe fiable

  • Grande flexibilité dans la transformation de tous les types de boyaux et de chairs à saucisses grâce à l'enfilage entièrement automatique ou manuel des boyaux

  • Excellente qualité des produits grâce à des longueurs parfaitement identiques et un aspect constant

  • Réduction des pertes de matière et des coûts de production grâce à des poids de portions au gramme près

  • Augmentation de la quantité de produits suspendus et réduction des pertes de matière grâce à la balance des baguettes de fumage Handtmann intégrée sur l'unité de suspension.

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.

Saucisse crue au poivre

Saucisse crue au poivre

Saucisses viennoises

Saucisses viennoises

Saucisses cocktail

Saucisses cocktail

Saucisse fraîche

Saucisse fraîche

Saucisse blanche

Saucisse blanche

Debrecziner

Debrecziner

Vegetarische Wurst - vegetarian sausage

Saucisses végétariennes/végétaliennes

Sausage - Wurst

Nourriture pour animaux

Appareils supplémentaires et accessoires

Racloir de farce

Racloir de farce

Centrage des cornets

Centrage des cornets

Capteur optique d'extrémité de boyau

Capteur optique d'extrémité de boyau

Balance de baguette HCU

Balance de baguette HCU

Chariot pour pièces

Chariot pour pièces

Notre service après-vente complet

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

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Service après-vente

Mondial. À tout moment. Compétent.
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