Système ConProLink KVLSH 162

Au choix, séparation et formage ou suspension de produits fermés en enveloppe d'alginate

Produits ConPro parfaitement fermés avec des extrémités bien formées et fermées
Le système ConProLink permet une fabrication en continu de produits avec des extrémités fermées. La technologie ConProLink produit une enveloppe d’alginate avec la tête de coextrusion de fermeture, divise en portions la matière de remplissage au gramme près, la serre à la même longueur à l'aide d'une unité de portionnement et ferme les produits.

Fermeture avec découpage ou suspension au choix
Les portions individuelles fermées peuvent soit être coupées et traitées en position horizontale (p. ex.produits à base de chair fine ou de saucisse crue avec des extrémités bien formées et fermées), soit être transmises sous forme de boucles à l'unité de suspension selon les intervalles et le nombre souhaités.

ConProLink pour la suspension des produits
La fonction Suspension élève la production des saucisses ConPro à un tout autre niveau et ouvre un potentiel supplémentaire pour des solutions produit innovantes et des processus extrêmement rentables. Un crochet parfaitement adapté permet notamment de suspendre en rang très serré des produits snack (cal. 8 et cal. 10). L'utilisation de la chambre de fumage peut être ainsi augmentée de manière significative avec des économies concomitantes.

Automatisation complète grâce à la manutention des produits
Les nombreuses options de manutention des produits parachèvent le processus d'automatisation : la transformation ultérieure des produits suspendus concerne p. ex. les installations de fumage et de cuisson classiques, tandis que pour les produits tranchés, il s'agit du groupage, de la pose dans des solutions d'emballage ou du transfert vers des installations continues de fumage/cuisson/cuisson au four.

Principales caractéristiques

300

port./min.
Capacité de production

10 à 28

mm
Plage de calibres

à parti 80

mm
Longueur des portions

40

%
Réduction des coûts

Principaux avantages

  • Aspect excellent des produits grâce à des extrémités bien formées
  • Possibilité de traitement des chairs fluides en raison
    des extrémités complètement fermées
  • Pour des applications diversifiées, comme la viande, le fromage, le poisson, les desserts, les produits végétariens, végans, kascher ou halal
  • Excellente conservation des produits grâce aux conditions d’hygiène irréprochables
  • Utilisation des des installations de fumage ou de cuisson existantes pour les produits suspendus (par ex. bâtonnets de salami)

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.

Merguez en enveloppe d'alginate

Merguez en enveloppe d'alginate

Bâtonnets de saucisse crue en enveloppe d'alginate, vieillis par moisissure noble

Bâtonnets de saucisse crue en enveloppe d'alginate, vie

Saucisse au fromage en enveloppe d'alginate

Saucisse au fromage en enveloppe d'alginate

Nourriture pour animaux en enveloppe d'alginate

Nourriture pour animaux en enveloppe d'alginate

Saucisse à bouillir végétarienne et végétalienne en enveloppe d'alginate

Saucisse à bouillir végétarienne et végétalienne en envelopp

Saucisse à frire végétarienne et végétalienne en enveloppe d'alginate

Saucisse à frire végétarienne et végétalienne en enveloppe d

Saucisse Wiener suspendue en enveloppe d'alginate

Saucisse Wiener suspendue en enveloppe d'alginate

Appareils supplémentaires et accessoires

Notre service après-vente complet

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

Lorem Ipsum

Service après-vente

Mondial. À tout moment. Compétent.
Avec des concepts de maintenance modernes.

Voici comment nous joindre

Si vous avez des questions ou souhaitez de plus amples informations, n'hésitez pas à nous contacter.


Téléphone: +49 7351 45-0
Fax: +49 7351 45-1599
E-mail: sales.machines@handtmann.de
Formulaire de contact