Système ConPro KLSH 153

Produits en enveloppe d’alginate – La manière la plus moderne pour produire des saucisses et des produits en forme de saucisses

Enveloppe d’alginate au lieu d’un boyau
La technologie ConPro (processus de coextrusion) crée des possibilités d'application entièrement nouvelles. Elle combine les avantages d’une enveloppe d'alginate comestible avec la technique de remplissage sous vide flexible de Handtmann. Il est ainsi possible de produire des saucisses et d'autres produits avec nettement plus de rentabilité et d'ouvrir de nouveaux débouchés commerciaux.

Rendement adaptable par mise à niveau
Le système ConPro (KLSH 153) est disponible dans deux niveaux de performance. Le pas vers la production ConPro peut se faire ainsi via le plus petit modèle de base. En cas de capacités de production accrues, il n'est pas nécessaire d'acheter un nouveau système car le rendement de production peut être augmenté via une mise à niveau. Cela garantit ainsi un haut rendement pour des produits coupés ou formés !

Des coûts de production réduits jusqu’à 40 %
Le plus gros avantage des systèmes ConPro est qu'on n'utilise plus d'enveloppe de saucisse ou de boyau. La production en continu sans changement de boyaux, un potentiel élevé d'automatisation, une production pratiquement sans personnel et un emballage en ligne confèrent d'importants avantages économiques.

Diversité de produits grâce à des options polyvalentes
Que ce soit pour la découpe et le formage ou la découpe, le formage et la suspension en chapelets, la production continue avec enveloppe d'alginate ouvre des possibilités infinies aux transformateurs tournés vers l'avenir. En outre, il est possible d'adapter individuellement l'enveloppe d'alginate au niveau de son épaisseur, de sa couleur et de son goût. Ainsi, de toutes nouvelles possibilités s'ouvrent en termes de développement, de conception et de commercialisation de produits innovants.

Principales caractéristiques

1.800

port./min.
Capacité de production

8 à 32

mm
Plage de calibres

à parti 40

mm
Longueur des portions

40

%
Réduction des coûts

Principaux avantages

  • Augmentation du rendement de production du modèle d'entrée de gamme tout simplement via une mise à niveau
  • Pour des applications diversifiées, comme la viande, le fromage, le poisson, les desserts, les produits végétariens, végans, kascher ou halal
  • Économies considérables de coûts du fait de la suppression de frais liés aux boyaux et grâce au haut niveau d'automatisation
  • Composition des produits adaptable en fonction du produit et du processus
  • Excellente qualité et bel aspect des produits grâce aux unités de formage et de séparation optimales

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.

Boudin de saucisse sans fin en enveloppe d'alginate

Boudin de saucisse sans fin en enveloppe d'alginate

Saucisses fraîches - Longanizas en enveloppe d'alginate

Saucisses fraîches - Longanizas en enveloppe d'alginate

Saucisses fraîches - Merguez en enveloppe d'alginate

Saucisses fraîches - Merguez en enveloppe d'alginate

Bâtonnets de saucisse crue en enveloppe d'alginate

Bâtonnets de saucisse crue en enveloppe d'alginate

Saucisses de poisson en enveloppe d'alginate

Saucisses de poisson en enveloppe d'alginate

Bâtonnets au yaourt en enveloppe d'alginate

Bâtonnets au yaourt en enveloppe d'alginate

Chipolata en enveloppe d'alginate

Chipolata en enveloppe d'alginate

Appareils supplémentaires et accessoires

Notre service après-vente complet

Financement

Avec Handtmann Finance, vous financez votre investissement aisément et à un prix intéressant.

Démonstrations et tests produits

Machines de pointe et solutions système complètes. Toujours parés pour vous et vos tests produit dans le centre clients Handtmann.

Formations et séminaires spécialisés

Notre savoir pour vous. En matière de technique de machines et de technologie d'application. Conférences d'experts et séminaires spécialisés.

Lorem Ipsum

Service après-vente

Mondial. À tout moment. Compétent.
Avec des concepts de maintenance modernes.

Voici comment nous joindre

Si vous avez des questions ou souhaitez de plus amples informations, n'hésitez pas à nous contacter.

Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

Téléphone: +49 7351 45-0
Fax: +49 7351 45-1599
E-mail: sales.machines@handtmann.de
URL: www.handtmann.de
Formulaire de contact