Une enveloppe en alginate au lieu d'un boyau avec le système ConPro

La manière la plus moderne pour produire des saucisses et des produits en forme de saucisses

La production en continu avec enveloppe d'alginate ouvre aux entreprises de transformation orientées vers l’avenir d’importants potentiels de croissance par la conquête de nouvelles parts de marché. Car l'enveloppe d'alginate se laisse adapter individuellement dans son épaisseur, sa couleur et son goût. Ainsi, de toutes nouvelles possibilités s'ouvrent en termes de développement, de conception et de commercialisation de produits innovants. Viande, fromage, poisson, desserts, produits végétariens, végétaliens, kascher ou halal. Le potentiel pour élargir la gamme de produits tout en bénéficiant d’une rentabilité maximale !

Système ConPro

ConPro

Haut rendement flexible pour la découpe et le formage ou la découpe, la mise en forme et la suspension en chapelets

Système ConProLink

ConProLink

 Séparation et formage ou suspension en chapelets de produits fermés

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Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

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