Formeuse à boulettes 79-0

Pour quenelles et boulettes

Obtenir facilement et rapidement des quenelles et boulettes
La formeuse à boulettes 79-0 pouvant être montée directement à la sortie du poussoir sous vide contribue au façonnage ultra-précis de boulettes mises en forme très précisément. Le poussoir sous vide alimente en continu la formeuse à boulettes, la transformation de la masse de produit s'effectue tout en douceur par le biais de la pompe à ailettes. La taille des portions des boulettes est générée au moyen d’un diaphragme. Grâce à deux sorties diaphragme, chaque boulette est formée individuellement et portion née à tour de rôle.

 

 

Principales caractéristiques

Formage

Principale fonction

380

boules/min.
Capacité de production

60

mm
Dimensions du produit

Les avantages pour vous

  • Produits de forme irréprochable avec une précision de poids maximale
  • Qualité de produit de premier ordre de par un traitement soigné des chairs
  • Haute performance allant jusqu'à 380 boulettes/minute   
  • Boulettes précisément formées dans un processus de production continue
  • Commande simple de la taille des portions par le biais de la vitesse de remplissage du poussoir sous vide

Vidéo produit

Applications et exemples de produits

Vivre la diversité ! La solution adaptée pour chaque domaine d'application. Qu'il s'agisse de viandes, de produits laitiers, de plats préparés, de nourriture pour animaux, de poissons, de confiserie, et plus encore.

Garnitures de soupe

Garnitures de soupe

Boulettes de pâte

Boulettes de pâte

Boulettes de poisson

Boulettes de poisson

Boulettes de fromage frais

Boulettes au poulet

Boulettes au poulet

Boulettes de viande

Boulettes de viande

Appareils supplémentaires et accessoires

Diaphragme réciproque

Différents diaphragmes

Chariot pour pièces destiné au rangement

Chariot pour pièces destiné au rangement

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