Formage

Formage d’une grande variété de produits à base de viande

La forte demande en plats préparés ouvre un grand potentiel en termes de nouveaux produits, de variété dans la forme, la conception et la consistance. Les systèmes de formage de Handtmann sont la solution idéale pour les fabricants qui veulent participer à la tendance d’une nouvelle variété de produits. La fabrication automatique de produits formés de matériaux de base et de sections les plus divers élargit l'éventail d'idées de produits modernes, répondant aux tendances, pour le consommateur d’aujourd’hui.

 

 

 

 

Handtmann propose des systèmes de formage avec différents procédés :

• Systèmes de formage avec diaphragme pour les entreprises artisanales, moyennes et industrielles

• Systèmes de formage avec diviseur de débit de remplissage pour entreprises moyennes et industrielles

Burgers

Burgers

Burgers à base de viande

Boules et boulettes

Boulettes et quenelles

Garniture de soupe, quenelles au foie et boulettes à cuire

Nuggets au poulet

Nuggets au poulet

Nuggets au poulet formés à partir de viande de poulet

Cevapcici

Cevapcici

Cevapcici formés et coupés

Bâtonnets

Bâtonnets

Sticks (p. ex. de saucisses crues)

Barres

Barres

Bâtonnets à base de viande hachée

Granulés

Granulés

Granulés en différentes variantes

Fricadelles

Fricadelles

Fricadelles de différentes tailles

Rôti de viande hachée

Rôti de viande hachée en moule

Formes spéciales

Formes spéciales

Formes spéciales en 3D et nombreuses variantes