Handtmann remporte le prix convoité FT-Award au salon IFFA 2016, grâce au nouveau poussoir sous vide VF 800

Handtmann remporte le prix FoodTec Award

Pour la quatrième fois, les prix de renom du secteur FLEISCHEREI TECHNIK AWARD et FLEISCHER-HANDWERK AWARD ont été décernés le 9 mai 2016 par les magazines spécialisés FLEISCHEREI TECHNIK et FLEISCHER-HANDWERK en marge du salon IFFA 2016 à Francfort-sur-le-Main. Les lauréats classés en onze catégories ont de nouveau été reconnus pour leurs développements novateurs dans la transformation des viandes. Les prix se basent sur une mise au concours organisée dans les deux magazines spécialisés, ainsi que sur la plateforme www.FleischNet.de. Elle s'adressait à toutes les entreprise du secteur de l'équipement et des sous-traitants, ainsi qu'aux prestataires qui grâce à leurs développement obtiennent un avantage durable pour les processus de production des entreprises transformant les viandes et produisant des saucisses, avec une orientation industrielle et artisanale.

Un jury de spécialistes, composé de représentants des sciences, de rédactions spécialisées, ainsi que de dirigeants de maisons d'édition, ont évalué les candidatures présentées. Parmi les nombreux envois, il ont déterminé quelles étaient les meilleures innovations dans un total de onze catégories, en tenant compte des facteurs d'amélioration de la qualité, de réduction des coûts, de durabilité et de conception efficace des processus. Le prix FLEISCHEREI TECHNIK AWARD pour innovations exceptionnelles dans la catégorie MACHINES DE TRANSFORMATION a été décerné à Handtmann !

L'avis du jury :
Avec la nouvelle série de poussoirs sous vide VF 800, la société Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co, KG a non seulement entrepris le lifting d'une série existante, mais offre aussi à ses clients de l'industrie et de l'artisanat une valeur ajoutée aux multiples facettes en termes de rendement, de productivité, de durée de vie, de manutention, de coûts d'exploitation et d'énergie, ainsi qu'au niveau de la sécurité et de l'hygiène. Des fonctions disponibles en option font l'objet d'une demande de brevet, notamment la régulation du vide et de la pression à activation flexible, un module UVC de désinfection de l'air, la saisie de la charge réelle de la machine, l'assistant électronique de nivellement qui facilite la configuration rapide de la machine ou une colonne à signaux avec tuyau de niveau de remplissage laser intégré. Parmi les autres développements exemplaires, citons une unité de chauffage mobile, un canal et tuyau à vide éclairé et entièrement visible ou l'interconnexion avec le logiciel HCU.