Vegetarisch und Vegan Food Innovationen 2021

Die perfekte wirtschaftliche Lösung für vielfältige Füllungen - ob flüssig, pastös, zähfließend als auch grobstückig. Der automatische Dosierprozess ist flexibel auf 2 bis 24 Bahnen möglich. Dies mittels kontinuierlichen Produktausstoß oder stufenlos einstellbaren Portionsgrößen von 5- 500 g. Das innovative ventillose Dosierprinzip ermöglicht eine Produktionsleistung von bis zu 200 Takten pro Minute. Das Dosiersystem DS 552 zeichnet vor allem das grammgenaue Dosieren aus. Denn der patentierte, servo-angetriebene Füllstromteiler im Dosiersystem sichert einen konstanten Produktfluss auf mehreren Bahnen ohne Druckschwankungen, was zu genausten Gewichten und einem optimalen Produktbild auf jeder einzelnen Bahn führt.

Das ist hochproduktives Formen und Portionieren auf industriellem Niveau! Das Trennen erfolgt direkt am Auslauf unterbrechungsfrei linear mit der Produktgeschwindigkeit. Die gewünschte Produktform wird mit Formatteilen am Auslass erzeugt. Zugleich bewirkt das schonende Verfahren eine erstklassige Produktqualität. Die Produkte werden direkt auf Gitter produziert. Hohe Produktionsleistung mit bis zu 250 Takten pro Minute und höchste Gewichtsgenauigkeit pro Bahn und Produkt aufgrund servo-angetriebenem Füllstromteiler sind garantiert.

Wirtschaftlichste Herstellung von geformten Produkten, wie Bällchen, Stäbchen, Burger oder Klößchen auf mehreren Bahnen direkt in Wasser-/Ölbad-System, Durchlaufanlage, auf weiterführende Bänder oder Laminieranlage. Durch diese flexiblen Produktionsmöglichkeiten ist ein sehr großer Anwendungsbereich möglich. Der schnelle Umbau auf unterschiedliche Formen (Tausch weniger Formatteile) bringt Produktvielfalt bei höchster Produktivität. Der angetriebene Füllstromteiler sorgt für exakte Gewichtsgenauigkeit pro Bahn und Produkt. Dadurch ist eine deutliche Kostenreduzierung durch Einsparung von Rohmaterial möglich.  Das patentierte rotierendes Lochplatten-System sorgt für erstklassige Produktqualität.