Línea de embutición de salchichas sistema AL PVLSH 229 plus

Línea flexible de corte o colgado con innovaciones PLUS para salchichas

Línea de embutición de salchichas para producciones medianas e industriales

Flexibilidad con ventajas PLUS para la producción mixta
Gracias a su estructura modular, la PVLSH 229 ofrece la flexibilidad necesaria para el colgado automático de productos de embutido cocido o curado o para el corte de productos frescos. De ahí que sea especialmente apropiada para empresas con una alta cuota de producción mixta. Las nuevas funciones PLUS (empujador de tripa natural*, tiempos de preparación mínimos, manejo sencillo, última tecnología EtherCAT y mucho más) incrementan la productividad adicionalmente.

Alto rendimiento con tiempos para el cambio de tripa inferiores a 2 segundos
La línea de torsionado y colgado PVLSH 229 plus se caracteriza por su alto rendimiento y por tiempos improductivos reducidos, especialmente en la producción con tripa natural (empujador de tripa para una transformación segura tanto de tripa artificial y de colágeno como de tripa natural). La unidad de torsionado con 2 embudos de torsión reduce los tiempos para el cambio de tripa a menos de 2 segundos.

Corte o colgado opcional de salchichas
La PVLSH 229 plus garantiza porciones separadas con total exactitud gracias a un moderno proceso de corte con solución de 2 cintas y sensor. Opcionalmente, las salchichas torsionadas se pueden también colocar en porciones rectas o curvadas con el punto de torsionado dispuesto exactamente sobre el gancho de la unidad de colgado, independientemente del peso, la longitud y las ristras. ¡Es posible el colgado de las salchichas ya en separaciones de ganchos de 5 mm!

Máximo rendimiento con desplazador paralelo
El porcionado y torsionado mediante desplazamiento en el proceso de embutición continuo junto con la alta dinámica de torsionado garantiza porciones al gramo con longitudes idénticas. Los desplazadores paralelos Handtmann ofrecen un torsionado aún más cuidadoso y rápido, sobre todo en productos con tripa natural.

*no disponible en todos los países

Características principales

Corte, colgado

FUNCIÓN PRINCIPALES

hasta 2000 porc./min

CAPACIDAD DE PORCIONADO

todos

TIPOS DE TRIPA

Revólver doble

CARGA DE TRIPA

Principales ventajas

  • Gran variedad de aplicaciones y productos gracias al corte o colgado opcional de las salchichas 
  • Innovaciones y opciones PLUS, p. ej., empujador de tripa natural*, sensor de final de tripa, tiempos de preparación mínimos, manejo sencillo y mucho más
  • La tecnología más avanzada con desplazador paralelo para un torsionado aún más cuidadoso y rápido en productos con tripa natural
  • Variedad de productos gracias al gran rango de aplicaciones y calibres en todos los tipos de tripa:
    Colgado: cal. 13 a 50 mm e longitudes de porción a partir de 25 mm
    Separación: cal. 13 a 40 mm e longitudes de porción a partir de 40 mm
  • Última tecnología, modular y altamente flexible

Aplicaciones y ejemplos de productos

¡Experimente la variedad! La solución adecuada para cada aplicación. Carne, lácteos, precocinados, comida para animales, pescado, dulces y más.

Surtido de embutido fresco

Surtido de embutido fresco

Landjäger

Landjäger

Salchichas cocidas

Salchichas cocidas

Krakauer

Krakauer

Salchichas de cóctel

Salchichas de cóctel

Embutido fresco

Embutido fresco

Salchichas frescas en ristras

Salchichas frescas en ristras

Equipos adicionales y accesorios

Variedad y eficiencia con prácticos accesorios y equipos adicionales

 

Diferentes unidades de corte

Diferentes ganchos para la unidad de colgado

Cargador de tripa natural

Embudos de torsión de diferentes diámetros

Embudo de torsión

Picado integrado con cabezal de picado

Diferentes desplazadores

Sensor óptico del extremo de tripa

Balanza de bastones HCU

Carro de componentes

Nuestro servicio completo

Financiación

Con Handtmann Finance financiará su inversión de forma sencilla y económica.

Demostraciones y pruebas de productos

Las últimas máquinas y soluciones de sistema completas, disponibles para usted en todo momento para sus pruebas de productos en el Foro Handtmann.

Cursos de formación y seminarios técnicos

Le facilitamos nuestros conocimientos. En técnica de máquinas y tecnología de aplicaciones. Conferencias especializadas y seminarios sectoriales.

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